天気がよかったので、箕面の滝に行った。
ハワイからワイフのお姉さんが来てるので、
春の陽気に家に閉じ込めておく訳もいかないしね。
箕面の滝は、新緑か紅葉の時期に決まってるやろ。と思うのは一般人なんですよ。（笑）
この時期は、桜がきれいで、誰も行かないから、すいてるのよ。
実際、滝の裏の駐車場も待ち時間なし。
有名なサルたちも、おとなしく日向ぼっこしてるしね。
マイナスイオンいっぱいの午後を満喫しました。
春限定の穴場ですよ。
もちろん、超有名な「もみじの天ぷら」も頂けました。
石林
雲南省は、本当にきれいなところでした。
昆明から車で１時間のところにある「石林」。
ユネスコ世界遺産にも登録されている。
ググってもあまり出てこなかったのでasahi-netから
「石林」は約2億7000万年前の海底が隆起、長い年月の間に浸食、風化されて現在の形になったとされている。総面積約400平方kmとのことだが、大小様々な奇岩が林立しており、その名の通りまさに石の林である。2004年2月13日、パリのユネスコ本部で開かれた「世界地質公園選抜大会」で、石林が最初の世界地質公園の一つに選抜されたそうである。
で、どんな所かと言うと、
歩いて回ると４～５時間はかかりそう。
行く価値のあるところでしたよ。
機会があれば、是非どうぞ。
CURRY
最近、訪ねてくる友人と一緒に昼食に行くことが多いカレー。
事務所の真向かいに去年できたんですよ。
やってるのは、パキスタン人。
ヒルトンホテルで修業したらしいです。
昔うどん屋だったのを改装してあるんで新品じゃないのですが
奇麗にしています。
もちろん料理もおいしい。
私のお勧めは、サグカレー。ホウレンソウです。
他にも、ダールカレー。レンズ豆のカレーね。
キーマカレー。チキンのミンチ。
ミックスグリル。
これらは、みんな夕食メニューにしかないものです。
でもね、常連さんにはランチでも出してくれるんですよ。
理由は、同じものばかりだと飽きちゃうでしょとのことです。
でも、結局はカレーなんですけどね。
シャージ曰く、
「自分も毎日カレーは食べれない。日本には他においしいもの沢山あるからね。」
だそうです。
機会があれば、是非一緒に行きましょう。
キャセイ航空ビジネスクラスラウンジ in 上海浦東空港
上海空港でもビジネスクラスラウンジに寄ってきました。
去年は、カップヌードルが置いてあっただけだったんですが、
内容がかなりグレードアップ。
マイクロサイズですがヌードルバーが出来てたし、
セルフバーに、ボンベイサファイヤのジンがあった。
チャオメンや点心もあり、関空よりは格段上。
ビールのセレクションも豊富。
サンミュギエルとカールスバーグに混ざって、本物の青島ビールもあった。
それがこれ。
緑の缶じゃないですよ。
白い缶が本物。
製造日もそれほど古くなく２月１２日。
今回の旅で一番おいしいビールでした。
雲南省 その２
昨日の夜、帰国しました。
今回は、なぜか長かったー。
雲南省その２は、やっぱり飯。
地方に行くと、その地元のビールがやっぱりうまい。
私は、ウイークデーの昼飯にはアルコールは飲まないと決めているので
１泊しかしなかった雲南省では１種類しか飲めていない。
帰り道で寄っためし屋にあったポスター。いつかまた帰ってきてトライすることにしよう。
で、このめし屋、アヒル料理で有名らしい。
特徴は、松の葉を縄状に編んでそれと一緒に窯で焼きあげる。
おいしかったですよ。
窯は、店の前にあって、こんな感じで料理してるんで
ちょっと、食べるには勇気がいるかもね。
雲南省は、タバコ、フルーツ、野菜、花で有名なところ。
特に野菜はおいしかったですね。
この料理は、野菜ではなく食用の花だそうです。
味付けは、ポン酢のような感じ。ゆがいてあると思われます。
癖もなく、おいしかったですよ。
上海は中国じゃない！
昨日は、缶ビール1本で足りなくて、もう一度ファミリーマートへ。
ホテルのすぐ前です。
7階の部屋の窓から撮った写真。
ね、すぐ前でしょう。
ちょっと行けば、ローソンもあるし、麺処サガミ、クリーニングホワイト急便、吉野家もある。
マクド、スタバ、ケンタなんでもあるのよ。白木屋もあったな。
上海は、日本人の持っている中国のイメージからは想像できないところですよ。
実際、9年前に初めて来た上海と今の上海は全然違います。
東京や大阪と変わらない感じ。
人だけがやたら多い。
で、ファミマではチューハイと柿の種をゲット。
どちらも中国製。
久々に、プルトップの離れる缶に出会いました。
430km/h
上海と言えばリニアモーターカー。
時速430キロで運行してる世界最速の電車。
実際に最高速度で走ってるのは1分も無い。
乗ってるのも8分ほど。
でも、誰でもが430km/hをたった700円ほどで体験できるのはすごいよね。
今年は、地下鉄２号線が空港まで乗り入れるようになるので
80元から50元に値下げされた。
それでも、700円以上に価値は十分にある。
遊園地の乗り物だって、もっと高いし楽しくないものも多い。
友人のイギリス人が初めて乗った時は、この値段でこんな楽しいものはないと
1往復半乗ってからホテルにチェックインした。
橋下さん、大阪駅から関空まで7分は絶対必要です。
でも、高かったら意味ないよ。
片道2000円までで、時速500キロ出れば、
これに乗りたくて来る人も世界中にいますよ。
今日もビール
お待たせしました、今日のビール。
って誰も待ってないよね。
とりあえず、上海エキスポオフィシャルビール。
バドワイザー。
ビール好きの私が、世界で一番おいしいと思うビールは
バドワイザーなんです。
んな訳ないやろと思っている人は多いはず。
セントルイスで飲む出来たてのバドワイザーに勝てるビールはまだ出会ったことがない。
でもね、日本でも飲めるんですよ。
米軍基地の中で売ってるビールは、セントルイスから空輸。
揺られることも、温められることもなく新鮮な状態。
それが50円ぐらいで買えるんですよ。
基地際に行く機会があれば、是非是非飲んでほしいですね。
で、今日のビールは中国製のバドワイザー。
生産から1ヶ月ぐらいしかたってなかったけど、、、、、、
んなもんでしょう。
まっず～～～～い
で、ホテルに帰ってきて、すぐ前にあるファミリーマートでビールを買って飲み直し。
これは、日本に無い上海産のサントリービール。
味的には、昔のサントリービール。
つまり、美味しくない。
でも、新しかったですよ。
そのうち、中国でも美味しいビールが飲めるようになるでしょう。
PS
上海には、マイクロブルーリーもあって出来たてのクラフトビールを飲ませるところもあるそうです。
北京ダック その２
いつも行ってた上海の全聚徳が無くなったと聞いて
今日は昼飯にもう一つの超有名北京ダックレストラン「鴨王」に行ってきました。
このレストランも、槇窯で焼いて出てきます。
好み的には、全聚徳なんですが、この店のほうが美味しいという人も多いようです。
上海の全聚徳は、浦東に直営店があるようですが東の端なので行ったことありません。
鴨王でも十分美味しくダックをいただきました。
食べ比べるのも良いかもね。
昼飯なので、今日のビールは無し。（笑）
明日に、日本に帰ります。
上海産
今日は、久々に青島ビールのショートネックに出会った。
でも、このビールも青島産ではなく上海産になってた。
仕方がないのかな？
味は、オリジナルとはちょっと違うけど、苦味が少し残ってるかな。
香りが違うのよね。
飛行機の中で飲んだ缶ビールは本物の青島ビールだったな。
で、今日の晩飯は、香港料理の看板があったけど、実際には多国籍料理。
インド、ベトナム、インドネシアなんかの料理が中華料理に混ざった感じ。
この料理は、ベトナム前菜セット。
なんでベトナムなん？と言いたいけど、ルンピアというか春巻きがベトナム風だったかな。
もちろん、ビールと一緒に美味しく頂きました。
マクドナルドデリバリーサービス
今日は珍しいものに出会いました。
中国では、マクドナルドのデリバリーサービスがあるみたいです。
日本であったら使うかな？と思ったんですが、
飛行機飛ばしに行って、飛行場に持って来てくれるなら良いかもね。
昔、ピザのデリバリーを飛行場からして、断られたことあったけどね。
PS
上海だけみたいです。
ケンタもデリバリーやってる。
こっちの方が使ってみようと思うのは、チキン好きのわたしだけ？
発見！！
中国からTwittする方法発見！！
ブログに上げて、記事を消せば。
Twittできるんちゃうかな。
雲南省
2日間の田舎生活から上海に戻ってきました。
雲南省は、綺麗なところでした。
空港は標高１８００ｍのところにあったので、ちょっと空気が薄い。
昆明空港から車で2時間ほどのところで行く予定だったのですが、
有料道路閉鎖！！今朝聞いた話によると、バス2台とトラックの正面衝突で10人以上の死者が出たそうです。
すぐ横の国道もその迂回で大渋滞、結局閉鎖。
５０ｋｍほどとおわりして行かなけばならなかったので5時間もかかりました。
初めて行った町で飲んだビールがこれ。
アルコール度数は3.6%と低いのですが、
しっかり苦味もあって美味しかったですよ。
雲南省のレポートは、そのうちしましょう。
ビール in China
今日は、やっぱり古いビール。
海珠経典
キリン系のビールなんです。
去年の10月23日製造。
ひどいでしょ。
中国でビールを頼むとこんなもんです。
で、今日の夕食は、鍋。
オーダーバイキング式で、一人５５元。800円ぐらいかな。
安いけど、思ったよりも美味しかったですよ。
で、その後は珠海日常記にもあった、ベアードパパ。
中国ではむちゃくちゃ高いデザート。
日本円で1個100円以上ですからね。
でも、うれしいですよね。
こんなところで日本の味に会えるのは。
私は、食べなかったですよ。
糖尿病ですから～。
豚足
今日は、最悪の日。
テスト飛行は問題無かったんですが、
iPhone失くしました。
が～～～～～～～～～ん。
中国専用携帯電話はあるので、連絡はそちらのほうにお願いします。
で、今日のビール。
前にも紹介した珠海産青島ビール。
でも、違いは生産日。
1週間前なんですよ。
ここまで新鮮なビールに中国で出会ったのは初めてです。
うまかった～
で、今日の料理は、豚足。
豚足の皮がパリパリになるまで揚げてあります。
う～～～まい。
たぶん、先に豚足を塩漬けにしてあると思われます。
それを、低温と高温で2度揚げしてあるんでしょう。
最高におしかったです。
料理の名前もわかりません。
本当においしかったですよ。
もし、出会ったら食べてみてください。
関西国際空港
去年から大改修が行われていた関西国際空港。
大改修と言っても、イミグレーションを通った後の免税品店街。
ブランドショップが多数出来て、ドラッグストアとブックストアが増えました。
だからどうしてん。と言われても仕方がないくらい、良くない空港ですけどね。
たぶん、空港をあまり使ったことのない、お役人がプランにかかわりすぎているのでしょう。
中途半端に狭くて、時間をつぶせない場所なんですよ。
シンガポールや香港、ソウルの空港のほうがよっぽど良いと思うのは私だけかな。
だいたい、世界中いろんな空港で時間つぶしさせられた経験あるけど、
フランスのシャルルどゴールと同じくらいか、それ以上にひどい空港だと思っています。
成田も良くないけどね。
国際線から国際線に乗り継ぐ人のことを全く考えられてないのよ。
だから空港のイミグレの中で時間がつぶせない。
香港なんて、ちょっと早い目に着いたって全然苦にならないからね。
橋下さん、アクセスもあるけど、もっといろいろ直さないといけないと思いますよ。
PS
http://www.kansai-airport.or.jp/kix/
最低のサイト。予算があるから作ったて感じ。
もっと他に使えるやろと突っ込みたい。
Wolf
まずは今日のビール。
初めてのマオタイビールです。
初めて飲みました。
ちょっと古かったのですが、生ビールでなかったので結構おいしくいただけました。
味はアメリカのミラーに似て、ちょっと甘口でした。
その後は、シンセン産の青島ビール。
こちらは、３．６％の軽ーいビール。
明らかに名前だけ借りてきましたって感じのビールでした。
で、今日のディナーは東北地方の料理らしいですが、超珍しいのがこれ。
狼の肉だそうです。
味付けが濃いので臭みや味はわかりません。
豚肉と言われて出されても、わからないと思いますよ。
鹿肉に近い感じかな。
一皿3000円ほどする高級料理でした。
淡路島 その５
今日は、最高のコンディション。
何の？
関空から香港行きのCX503便から淡路市貴船KMA飛行場が完璧に見えたんです。
最高！！
もちろん事前に天気図を見て北風であることを確認。
オンラインチェックインで、出来る限り機首に近い左側の窓際シート（A）を指定。
今回は34Aをゲット。
空港に向かう関空橋で北風であることを確認。
それでも、離陸までに風向きが変わって南向きに離陸したことが度々ある。
滑走路の南の端までタキシング。
北向きに離陸～～～。
すぐに結構厚い雲に入った。
淡路島上空に雲が無いことを期待してカメラを構える。
やった～！！！！
模型飛行場上空にかかる寸前に雲が切れました。
去年の9月に見たときよりかなり茶色い。
これから新芽が出て緑になるんでしょう。
今回は、本当に天気に恵まれました。
この便には、今まで30回以上乗っていますが、こんなに綺麗に
鹿児島の桜島が見えたのは初めてです。
噴火中なんですね～。
また綺麗な景色に出会ったらあげることにしましょう。
フェイジョアーダ？
ブラジルの有名なソーセージ料理「フェイジョアーダ」。
今日の晩ご飯は、これに近い。別物かな？たぶん。
私がアメリカ留学中にホストマザーから教わった料理。
ホストマザーは、ルイジアナ州ニューオーリンズ出身。
でも、ケイジャン料理でもクレオール料理でもない。たぶん。
私が、勝手にブラジル料理と決めつけてる。
むかし日本でブラジル料理が流行った頃、
あるレストランで、そっくりのものが出て来た。
そんなのどうでも良いけど、料理には名前が必要だと、こだわる人が身近に居るので
フェイジョアーダがこれ。
作り方は、簡単。
スーパーで売っているアメリカ製のポーリッシュソーセージを使う。
アメリカでは、ポルトガルソーセージを使ったと思う。塩辛い太いソーセージなら何でも良い。
私の食べたフェイジョアーダには、塩漬けの豚肉もソーセージも入っていたと思う。
それに、水煮のキドニービーンズをくわえて、煮るだけ。
味付けもなし。ソーセージから出る塩味だけ。
ポーリッシュソーセージの場合は、そのまま丸ままでちょうど良いが、
塩味が強いソーセージの場合には、ちょっと切っておいた方が良い。
弱火で２０分煮てください。
これを、白いご飯にぶっかけて食べるだけ。
好みで、タバスコかける。ケイジャン風か？
付け合わせは、なぜかコールスロー。これもホストマザーが決めたセット。
コールスローを作るには今の時期の春キャベツではおいしくない。
でも仕方が無いので、塩控えめで作る。
私式のコールスローに書かせないのは、蟹かまとポン酢。
キャベツのみじん切りを塩をして水分を抜く。
ちょっと人参を足すと奇麗に見える。
きざんだ蟹かまを加えて、マヨネーズと砂糖で和える。
最後にほんの少しポン酢を加える。
以上で完成。
見た目以上においしいですよ。
うちの家族では、評判良いです。
おふくろは拒絶反応示しますけどね。（笑）
Super K
みなさん、リークを期待しているようなので、今日のリーク。
２C30~50クラスのスポーツ機です。
これも、春の新製品。
Super Sに続く７０年代テイストのエンジン機。
え～エンジン機、と言ってるのは誰ですか？
私は、ラジコン飛行機が好きなんですよ。
もちろん、電動にもなります。
専用モーターも開発しました。
飛行性能に、自信があります。
Super Sで再確認したレトロ調ラジコン飛行機の飛行性能を楽しめますよ。
淡路島 その４
昨日は、久々にテスト飛行で淡路島に行った。
一年経つと変わるもんですね。
今年は、クローバーが満開？
と言っても部分的なんですが、、、、
このままだと、逆に離着陸で躓くので良くないですよね。早急に改善しないと
競技会シーズンに間に合わないと思います。
テスト飛行は無事終了。
そのあとは、地元淡路島の材料のみで作った「大地のバーガー」
ちょっと塩味強め、でもおいしい。
機会があればぜひどうぞ。
珠海
日本ではあまり有名でない町なんですが、珠海と書いてチューハイと読みます。
私の現在の中国の拠点です。1年に6~7回行きます。
珠海市は、マカオに隣接する近代的都市。香港からフェリーで約１時間の所にあります。
珠海はシンセンと共に、初期に経済特区として開発され、
多くの日系企業があります。
キャノンのインクジェットプリンターの工場が目につきます。
毎日、40フィートのコンテナが6~7本出ていくそうです。
香港映画のロケにも良く使われています。
日本で当たった香港映画「少林サッカー」にも出てきますよね。
中国なんですけど、中国らしくないっていうのが私の印象です。
町全体が奇麗です。ゴミも少ない。特にここ数年で随分きれいになったと思います。
小さな工場が郊外に移転して、労働者が町から減ったのが理由だと思っています。
自動車も少ないですよ。信号が少ない。
私の眼には上海や北京などの大都市より住みやすい街だと思います。
で、この街には模型関係の企業が多いんですよ。
1997年3月に私が初めて中国に来た時もここがスタートだったのでアイロニックですよね。
先日、興味深いブログを見つけました。
珠海日常記 http://zhmeimei.blog31.fc2.com/
興味のある方はどうぞ。
といっても、面識なし、リンクの許可も取ってないんですけどね。
駄目だったら、怒鳴りこんできてください。（笑）
29日から、また行ってきま～す。
Headset
iPodについてくるヘッドセットは、音がもう一つですよね。装着感も良くないし。
寿命も短いしね。
私は2種類のヘッドセットを使い分けています。
飛行機の中や周りの音が気になるようなところでは、これ。
最近は、ノイズキャンセリングがブームになっている。
でもね、聴き比べると音がもう一つなんて言うのが多い。
BOSEぐらいの金額を出さないとね。
で、このヘッドセット。チャンと耳に入れれば外の音はまったくしません。
また少々ボリューム上げても、音は外に漏れないんですよ。
口をあけると、口から音楽聞こえますけどね。（笑）
音も、低音の迫力を除けば花丸の10点が付けれると思います。
好みもあるけどね。
しかし、あまりに遮音効果があるので通勤や電車移動には、危険な気がします。
そこで、もう一つのヘッドセット。
はっきり言って安物です。
そこそこの音はします。
何が良いって、周りの音が聞こえること。
自転車に乗る時なんかは周りの音が聞こえないと危険極まりないでしょ。
その分、音が外にも漏れるので、ボリュームを上げるのにも気を遣うしね。
ま、TPOに合わせて選べば良いのよね。
先日、ビックカメラに娘のヘッドセットを買いに行った。
すごい種類があるんですね～。
結構いろいろ聴き比べもできるし、楽しかったですよ。
1時間ぐらい楽しんで、結局2個、娘2人分購入させられました。
町で時間つぶしをしないといけない時は是非行ってみてください。
お勧めです。
http://www.biccamera.co.jp/shoplist/nanba.html
餃子
今日の晩飯。と言っても先週末ね。
手作り餃子。
日本で餃子と言えば、豚肉とニラとキャベツがイッパン的。
野菜を食わない下の娘も自分で作れば食べるんです。で、今日は手作り餃子。
普通に作っても、芸が無いので３種類作りました。
１、豚肉とキャベツとニラ。
２、ニラとエビと卵。
３、白菜と鶏肉。
１番は、日本ではポピュラーなので作り方は適当に、、、私流のアレンジでオイスターソースを加えてあります。
２番は、天津出身の知人に教えてもらったもの。
エビの殻を取って包丁たたいて、ミンチにします。卵はちょっと塩を加えてスクランブルエッグを作る。
ニラを刻んで、塩、コショー、ショウガ、ニンニク、オイスターソースで味付け。しっかり混ぜて包むだけ。
３番は、白菜を刻んで塩をします。１０分ほど待って、しぼって水分を出します。
ショウガを多めにして、ニンニク、塩、コショー、ごま油と鳥ミンチを手でしっかり混ぜます。
餃子の皮で包んで焼くだけ。
中国では、ゆでるのが一般的なんですけど、やっぱり焼いた方がおいしいと思う。
中国で焼くのは、明くる日に残り物を食べるときにするそうです。
中火で焼いた後、水を加えるときに片栗粉を加えれば、羽根つきになっておいしそうになります。
簡単やね。
大変おいしくいただけました。
お寿司
知らないすし屋にお寿司を食べに行くって、何か不安になりませんか？
回転寿司なら、値段がきっちり解って安心して食べれますよね。
ところで、回転寿司発祥の地は？
東大阪なんですね、ターンテーブルを作ったんじゃなくって、
回転寿司をお店として開いた元禄寿司本店は東大阪市の布施駅前に有ります。
料理がターンテーブルで回ってくるシステムの特許を持ってたお店ね。
特許は、切れてどこでも見かけるようになったよね。
昔は羽振りが良くって、リヤジェットを持っていたぐらいですからね。
今もあるのかな？
今は中国でもシンガポールでもニューヨークでも世界中でお寿司はまわってます。
東大阪は他にも色々有名なものが有るんですけどね。そのうちに、、、
で、今日は回っていないお寿司。
回っていなくて、そこそこおいしいと思うのは、や台や寿司。
名古屋ベースのチェーン店ですよね。値段相応にそれ也のものが出て来ます。
寿司以外のメニューが豊富なのも、米を食べれない糖尿病には良いですよね。
しかし今日のお店は、大阪の繁華街、難波にある寿司屋。
３４３鮨 http://r.gnavi.co.jp/k495106/
回っていないお寿司で目の前で握ってくれる鮨としては、すごく安くて、おいしい。
おすすめは、勿論お寿司。
握りには、ネタが２つ載っているんですよ。
一つめは、お刺身で、もう一つはお寿司で楽しめる。
次のおすすめは、海鮮サラダ。
甘エビやさしみが、山盛りのって来ます。これで８８０円。
値段だけじゃなくって、ネタがホンマに良いんです。
もし、大阪の難波で食事に迷ったら行ってみてください。
大の大人が飲みまくって、食いまくっても、１人５千円ぐらいですね。
勿論、難波周辺にはおすすめどころは沢山ありますよ。
なんと言っても、食い倒れの町、大阪の難波ですから。
FENNEL
ファーストショット、量産フェンネル。
OK模型が中国の専属工場で生産するフルコンポジット機のシリーズ”４Xp”
http://www.okmodel.co.jp/direct/98.html
アリッサ、サルサに続いてフェンネルで3機種目。
日本で設計したものを、中国で生産しています。
最高の品質とまではいかないが、十分東ヨーロッパのレベルに達している。と思っています。
飛行性能に絶対的に有利なフルコンポジットをこの価格で提供できるだけでもすごいことでしょう。
去年の東京ショーで発表したけど、色が不評のようなので、翼端と中央でひっくり返しました。
このカラーリングのフェンネルの写真は初お目見えです。
この工場では、ベルトロスピードの生産も行っています。
春の新製品には、激辛のジョロキアが出てきますが、それもこの工場です。
実際、他の商品作ってないので完全に専属工場。まわして行くのは大変です。
コンポジットの機体を作りたい方は、連絡ください。（笑）
これからもどんどん手ごろな価格のコンポジット機が出てくる予定です。
品質も上がってくるでしょう。
価格も上がってくるかも？
ところで、フェンネルもスパイスアンドハーブの仲間です。
日本語では、茴香。ググると、
草丈は1～2m。葉は糸状で、全草が鮮やかな黄緑色をしている。花期は、6月～8月、枝先に黄色の小花を多数つける。秋には7～10mm程度の長楕円形をした茶褐色の実をつける。
若い葉および種子（フェンネルシード）は、甘い香りと苦味が特徴で消化促進・消臭・肥満防止や緩下作用に効果があり、香辛料（スパイス）、ハーブとして、食用、薬用、化粧品用などに古くから用いられている。
太田胃酸の原材料です。（笑）
胸焼けしない癒し系の飛行性能を、お楽しみください。
OROCHI
今日は、難波を歩いていると、こんな車に出会った。
http://ja.wikipedia.org/wiki/光岡・オロチ
初めて町で見たけど、思ってた以上に迫力なかった。
モーターショーで見た紫のラメはカッコ良かってんけどなー。
先週は、ガヤルド止まってた。
ちょっとは、景気良くなってんのかな。
麻婆豆腐
本物を食べたいっと思ったことないですか？
わたしは、本物志向と言うか、本物を試してみたいと良く思うんですよ。
で、この写真のお店。陳麻婆。
四川省の成都にあるお店。麻婆豆腐発祥の地です。
これが食べたくてわざわざ行って来ました。アホでしょ。
他にも、本物のチンタオビールが飲みたくて、青島までも行きましたけどね。
話は戻って、麻婆豆腐。
日本で出てくるものとは、大きく異なりました。
豆腐に絶妙の火のとおり具合と、油の多さ、花椒の香り。
辛さはないですね。山椒のしびれる感じです。まさに「麻」ですね。
おいしかったですよ。
本物知らずして、語れないでしょう。
菜の花
しばらく、食い物ネタ上がってなかったのね。
イェイガーシュニッツェルからなかったのか。
と、言う事ならば、、、
春を感じる食材っていろいろありますよね。
春キャベツ、タケノコ、いかなご、などなど。
今日は、菜の花。
写真の料理は、菜の花とエビの生春巻き。
ゆでた菜の花とエビを山芋の短冊と一緒にサンチュとライスペーパーで包むだけ。
炒りゴマがあれば、ちょっとかけたほうがおいしいかな。
ソースは、タイのスイートチリソース。
で、この料理は私のじゃなくって昨日行った居酒屋メニュー。
韓国家庭料理「李」 すももと読みます。
俊徳道駅から徒歩1分のところ。ググってもホームページが出てこないので
Googleストリートビューをはりつけました。
定休日は水曜日と最終火曜日。
安くておいしい料理ですよ。
あっ、昨日iPhoneで撮った写真があった。
http://tweetphoto.com/14829855
ひどい写真やね。雰囲気だけね。
ヒアルロン酸
前回、MRI検査に行った話をしましたよね。
結果は、去年自転車でこけたときに右肩の筋が切れていたんですよ。
そのうち直るだろうと放っておいたのが良くなかったみたいです。
今は、飛行機投げれません。SALできません。トホホ
肩には、筋肉や筋が何層にもなっていて切れた所から出血して回りの筋肉に癒着しているようです。
勿論それらは神経も圧迫し、痛みになる訳です。
治療法としては、手術をするか、回りの筋肉を鍛えて切れた部分を補うかだそうで、
ただいまトレーニング中。
先生曰く、ビール瓶を水平に持ち上げるなどのトレーニングがよいとか。
瓶じゃなくってジョッキなら持ち上げるの得意なんですけど、、、、
中身が減っていくと、トレーニングにはならないやろうけど。
癒着した所を徐々に外し、動きやすくする事が重要です。
そこで、ヒアルロン酸。
幹部に注射するのですが、機械に注す潤滑オイルのようなものです。
説明はこちら。http://homepage2.nifty.com/koto-orthopaedics/hiaruronnsan.htm
確かに注射の後、２、3日は軽く動きますね。
さあ、リストウエイトも買ったし、
頑張って、トレーニングしましょう。