ハウゼ！！で始まる楽しいライフ。 Don't worry, Be happy!!
超有名なキャンベルのスープ。
ニューイングランドクリームチャウダーです。
クラムチャウダーには2種類あるのはご存知ですか？
赤いマンハッタンスタイルと白いニューイングランドスタイル。
どちらも美味しいのですが私はニューイングランドが好みです。
で、このキャンベルの缶入りスープ。
大きいでしょ。1.4キロ入り
普段スーパーで見るキャンベルスープの5倍ぐらいあります。
普通は、缶と同じ量の牛乳を加えて温めれば出来上がりです。
この缶は、「REDY TO SERVE SOUP」と書いてあるように、そのまま温めるだけなんですよ。
この缶は、コストコで売っています。
２缶縛りで８００円ぐらい。
家族４人でこれは多すぎますよね。
残りはもう一度冷凍にしたりしてます。
でもね、これを屋外でやるといけるんですよ。
冷凍のシーフードミックスを一袋、大き目の鍋の中でバターで炒めます。
白ワインがあれば少し加えます。
塩コショーして、このスープを１缶加える。
牛乳を１Lほど加えて温めれば、１５人前ぐらいのシーフードチャウダーの出来上がり。
寒い冬の模型飛行場にあう、最高の一品ですよ。
今回は、イトーヨーカドーのPBビール。
国産のサントリー製です。
今までのPBビールとは、全然違います。
ちょっと前の発砲酒から臭みを減らした感じの味です。
後味は、甘い。
苦みも少ないですね。
古いビールじゃないんですが、ちょっと独特の匂いが有ります。
発泡酒の匂いかな。
そこで、ライムをしぼって入れてみました。
メキシコのビールでやるあれです。
これは、いけますよ。苦みも引き立ってビールらしい味になります。
メキシカンビール風。
これもありですね。
中国に行けば足裏マッサージに行くのですが、
本当に気持ち良くって、寝てしまうぐらいなんですよ。
テレビの番組では、罰ゲームのように映されてますけどね。
http://toms.weblogs.jp/blog/2010/03/%E4%BB%8A%E6%97%A5%E3%81%AE%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AB.html
最近は、マッサージと耳掃除、爪切りに加えて、爪磨きもしてもらいます。
ピカピカになって、美しく見えます。
満足すること間違いなし。
ぜひ試してください。
今回、娘も連れて行って、足の爪も磨いてもらいました。
ダンスでできたタコも削ってもらって、大満足してました。
世間では空撮がブームなようで、
小さく高性能なビデオカメラが出てきたのと
YouTubeに簡単にアップロード出来るのが理由でしょう。
編集も、ちょっとした事なら簡単にWindowsLiveムービーメーカーで出来ちゃいます。
今回は、翼長1.96ｍのピラタスターボポーターに、
DLEの新しい20ｃｃエンジンを搭載したついでに
左翼端にFlyCamOneを積んでみました。
エンジンは、綺麗に収まります。
マフラーは、試作の３０ｃｃ用キャニスター。
胴体は、キャニスターを収納するボックスを作って大改造してあります。
このアングルは、好きですね。
でも、さすがにガソリンエンジンの振動はすごいです。
酔いそうなぐらい、画像が乱れてます。
舵も凄く左に取られましたので、マウントごとはがしちゃいました。
やっぱり振動の無いグライダーに、ビデオカメラを搭載するのが正解だと思いますが
エンジン機でもやってみたいんですよ。
次回は、振動吸収マウントを胴体内に設置予定です。
どこまでできるかは、お楽しみ。
ヨーロッパからこんな写真を送ってきた。
ポーランドの雑誌の表紙ね。
今年は、F3Aのヨーロッパ選手権がオーストリアであったみたいですね。
最近、F3Aには全然興味が無いのよ。
駄目ですね。なんにでも興味を持たないといけないんでしょうけどね。
で、この写真。右のクリストフは皆さん分かるよね。写ってる機体も彼の機体だしね。
左の老人は、、、、、
そう、ハンノ。
私は、もう15年ほど会っていないんですよ。
日本には、平成9年の11月に最後にやって来ていますよね。
その寸前に、工場が火事で全焼したので会えなかったんですよ。
この笑顔、変わって無いですね。
本当に懐かしく思います。
昨日は久々にディナーを作った。
近所のスーパーで、豚のベビーバックリブを見つけたからね。
豚のあばらの一番後ろの部分。軟骨なので、骨ごと食べれたりもします。
アメリカでは、バーベキューにする部位では最高の部分なんですよ。
日本では、調理の仕方がないのか売れないんですね。
１００gが４８円。あり得へん。
３５０円分程買って来ました。
半分は、細切れに切ってあったのですが、半分は１枚もの。
そこで昔テネシーで食ったバーベキューリブ風にする事にしました。
いつものYOSHIDA'Sバーベキューソースに赤ワインを加えライムを１個しぼる。
味を整える為に、お好み焼きソースと赤みそを少々。
ここに、テネシーウイスキー「ジャクダニエル」を少々、、、、入れるつもりだったのですが
誰かが飲んでしまってありません。誰やー。
代わりに、トリスウイスキーを少々。煮立ててアルコールを飛ばします。
塩コショーとガーリックで下味を付けてオーブンで焼きます。
焼き上がったリブをソースにからめて完成。
完璧でした。
細切れになっていたリブは、中国で食べたリブ風に調理。
酒と紹興酒、塩コショーに大量のニンニクでした味を付けます。
２０分程置いて、漬け汁を捨てて小麦粉と片栗粉をまぶして、低温から唐揚げにします。
美味しいですよ。
写真を撮る頃には半分無くなってました。
付け合わせは、コールスロー。
いつもの様に、ポン酢、砂糖とマヨネーズです。
これだけやっても、３０分程で出来上がります。
あまりに美味しくって、犬用にとってあったリブも料理することにしました。
塩コショーとニンニク、酒で下味つけた後、小麦粉とカレー粉をまぶして唐揚げ。
ピンクシャンペン（スパークリングワイン）を入れても、家族４人で３０００円のディナーでした。
先月、限定仕込みの「琥珀の贅沢」があったのに
またまた、限定仕込み「余韻の贅沢」登場。
もっと黒くなりました。
ハーフアンドハーフに近い感じ。
余韻と言うよりも、最初の一口がおいしいですね。
ずばり、私の好みの味です。
ドイツ料理に合いそう。
余韻は味わえなかった気がします。
週末、淡路島の淡路市貴船模型飛行場で行われた、スケールグライダーミーティングに参加してきました。
去年は１７ｍの爆風で飛行が難しかったのですが、
今年は、無風！！。でも、11月末とは思えないポカポカ陽気でサーマルボコボコ。
電動ピラタスポーターのトーイングも素晴らしかったです。
モーターグライダーには、最高の1日でした。
会場風景
曳航用に準備したガソリン機の調整飛行にぴったりでした。
お風呂に入って、宿に直行。今回の宿は、平林荘。
飛行場から3分です。
高知の坂東さんが極上のカツオのたたきを差し入れ、部屋で盛り付けてくれます。
これだけおいしい、鰹のたたきは、なかなか食べれないですね。
平林荘の料理も美味しいんですよ。
今までに無く今回初めて出てきたのが、梨のサラダに柿入りの酢の物。
美味しかったですね。
淡路島は、本当においしいものに出会えます。
もしまだ経験したこと無いのなら、ぜひぜひ試してもらいたいですね。
次は3週間後、忘年会に行く予定をしています。
淡路牛の霜降りしゃぶしゃぶで～す。
じゅるっ。
７年間使った、携帯カセットコンロが壊れたので買い換えました。
アルミ製でめっちゃかっこいい。
小さいですよ。
と言ってもこの写真じゃわからないですよね。
幅142×奥行78×高さ25mm(収納時)
でも高いのよね。
コーナンで３９８０円だった。
以前使ってたのは２４００円程だったとおもう。
でも、コーナンは安かったのかな。
メーカー直販価格は、送料込みで７３５０円。
たぶん長く使えるでしょう。
今日は、淡路島に行きますが、使うかな？
使用レポートは、そのうちにね。
メーカーのWEBはここです。
http://www.shinfuji.co.jp/contents/products/gz/stove.html
今年もボージョレーヌーボーの解禁日がやって来ました。
１９８５年から２６年間ヌーボーの解禁日に飲んでいます。
今年は、ニュースで話題になっている通り「安い」
これは、今年話題のペットボトル入り。
１本９８０円。
正直言って、ここ２６年の中で最低の味です。
毎年ニュースで今年の出来は良いなどと報道されるのですが、
今年は、ニュースで安い事しか言っていません。
悪い予感は、的中。美味しくないです。
気を取り直して、もう１本。
こちらは、かなりましです。
１８８０円でワイングラスが付いて来ます。
いったいなんぼやねん。と言いたいですよね。
しかし、今年はハズレですよ。
いくら安くても、これだけ美味しくないと駄目ですね。
安いから今年は飲もうと思っている方は、やめておいた方が良いですよ。
飲んでも、これがボージョレーヌーボーと思わないでくださいね。
それとも、私が買った２本がひどかったのかな。
時間がなくって、近所のスーパーで買いましたからね。
それでもひどすぎると思いますよ。
今週末のスケールグライダーミートに合わせて、曳航機の整備。
ピラタスポーターのOS-FS91Sを降ろしてDLE20にしてみました。
思っていた以上のパワーに大満足。
FS91Sと同じぐらいのパワーを期待していたんですが
きっちり、裏切られました。（笑）
14ｘ7だと10000RPM超えちゃいます。
15ｘ8でも9400RPM
これでまだ新品の状態ですよ。
ブレークインが終わったらどれぐらい回るんでしょうね。
パワーが出ている分だけ燃費も悪い気がしますが
ブレークインが終わればもっと絞れるでしょう。
今がシーズンの上海蟹。
今回、久々に食べました。
この濃厚な味が、たまらないのよね。
食べたのは、珠海の漁港。
実際には、上海蟹じゃないよね。
一番高級な上海蟹も上海じゃなくって常熟の近くで養殖されてるものなんですよ。
話は戻って、漁港なんですが、中国の海岸沿いには漁港にレストラン街があるところが多い。
広州がたぶん一番有名。
レストランの近くにたくさん魚を売っていて、それを買ってレストランに持って行って料理してもらう形態ね。
持って行った魚を見て「これはつかまされたな」とか、「ここ見て選ばんとあかんで」とか教えてくれる。
自分で料理方法を指定するのも良いし、食材の鮮度に合わせて料理方法をアドバイスしてくれる。
サメなんかもいてるしね。
桜のおじさんも居てる。伊勢海老なんかを値切っていると、横からその隣のエビを言い値で買っていくのよ。（笑）
でも、いつも同じおじさんだからバレバレ。
そんなこんなが楽しいんですけどね。
中国に行ったら、行ってみてください。
中国語が話せないと駄目ですけどね。
USSと言ってもエンタープライズじゃないですよ。
と言ってもわかる人の方が少ないか、
ユニバーサルスタジオシンガポール
セントーサ島にオープンしたのよね。
セントーサは、シンガポールのリゾート地。
２０年以上前に行ったきりだったのですがすごく変わってました。
モノレールが出来てるし、カジノも出来てる。
モノレールを降りると、カジノとユニバーサルスタジオのサイン
正面入り口は、同じようにユニバーサルの地球
でも回って無いのよね。
日曜日だと言うのに、雨のせいかガラガラ。
中に入る価値もないと言われて行かなかったのですが
ちょっとさみしすぎる。日本の１/３ぐらいしかまだ無いそうです。
でも、その前で十分楽しめました。
アジア最大の、スイーツショップ。
壁一面が、ジェリービーン。
わたしは食べれないけど十分楽しめましたよ。
うまくお金を使わせるように出来ています。
チョチョッと買っただけで、３０００円。
やられました。
今日、日本に帰ります。
昨日は、たった一日予定が無くぶらぶらするつもりだったのですが、
大雨でした。
それでも、セントーサ島には行ったんですけどね。
その辺については後日に、
で、夕食は「バナナリーフアポロ」。インド料理屋さんです。
ここも私が勝手に、シンガポールに来たら外せないと思っているレストラン。
お店の名前にあるように、バナナの葉っぱが出てきます。
お皿はありません。
その上に、茄子の煮込みと、キャベツの煮込みをのせてくれます。
その後、白いご飯か人参の入った薄茶色のご飯か訊いてきます。
ナンは、別料金だったと思います。
私の一押しは、「フィッシュヘッドカレー」
日本では、あまりシーフードのカレーは無いですよね。
あってもエビぐらいかな。
本場では、結構メジャーみたいですよ。
この時期、日本のインドレストランでもまかないにさんまのカレーなんかは良く食べてますね。
会社の前のカレー屋さんでも、予約しておけば鯛のカレーを作ってくれます。
美味しかったですねー。
1年ぶりで食べるのですが、辛さが控えめになった気がします。
ここは、日本人は少ないですね。日本人の口に合わなくないと思うんですけどね。
ヒルマンレストランは、お客さんの半分は日本人だった。
シンガポールに来たら是非行って欲しいレストランです。
場所は、ここ。
http://foursquare.com/venue/291985
お店の前はこんな感じ。
大満足の娘でした。
今年も、シンガポールでの競技会にやってきました。
競技会と言っても、堅苦しくないんですけどね。
結局、8人。前日に空中衝突で２機減っちゃったそうです。
去年ぶっちぎられたのが悔しかったらしく全員ベルトロスピード。
２か月以上も前から練習していたそうです。
それだけ練習すれば、落としますよね。
この中の３人は、２機以上も買ってもらったお得意さんなんですよ。（笑）
で、結果は、、、、
２位でした。
ベルトロスポーツとベルトロスピードの差は明らかでしたね。それでも１秒の差。
ちょっと甘く見ていたのが敗因ですが、皆さんすごく練習してました。
完敗です。
その後、バーベキューと夜間飛行。
大変楽しい１日を過ごさせてもらいました。
来年は、グライダーの全員一斉滞空競技にしようかな。
どちらにしても、楽しいが一番です。
シンガポールで日本人に一番人気なレストラン「ヒルマンレストラン」
もともとチャイナタウンの近くにあったんですよ。
たしか、ＪＡＬのフライトアテンダントの間で人気になって、広まったんですよね。
5年ぐらい前に今のリトルインディアの近くに引っ越した。
有名な料理は、いろいろあるのですが、
1番はペーパーチキン。
紙に包んでから揚げにしたチキンなんですが、絶妙の味付けで、ジューシー。
次にお勧めは、フカヒレスクランブルエッグ。
レタスに包んで食べるんですよ。
その次は、チリクラブ。
今回は、ちょっと身が痩せてて残念だったんだけど、娘のミアにとっては、最高だったそうです。
今回注文した中で感激したのがモヤシ炒め。
1本1本丁寧に手で処理した短いモヤシが最高の美味しさを演出してました。
もちろんこれらの料理に合うのは、新鮮なタイガービール。
もう15年ぐらい来ていますが、やっぱりおいしいですね。
シンガポールに来て、ここに来なかったらシンガポールに来た事にならないんじゃ無いかなと思うぐらい。
台中に行って、顔記のワンタン食べないぐらい残念なことだと思いますよ。
と言っても、わかる人がどれぐらいいてるか知りませんが、
目黒でとんきに行かないぐらいかな？？？
ニューヨークでオイスターバーに行かないぐらい、、、
横浜で吉村屋のラーメン食わないぐらい？？？
しつこいな。
この後は、デザート。
ここのマンゴプリン。 これを食べたら、他のマンゴプリンは食べれなくなるのよね。
凡楽で肉食ったら、他の肉が食えないぐらいに。
場所はここね
http://foursquare.com/venue/12501786
機会がある人は、ぜひどうぞ。
明日は、飛行場でナイトフライング＆バーベキュー
明後日は、最後の夕食になるので、「バナナリーフアポロ」しか無いやろな。
今日は、シンガポールに移動してきました。
ネット環境は、雲泥の差。
それでも日本ほどじゃないですね。日本の環境が良すぎるのでしょう。
で、大した写真も撮って無いのですが、
昨日の昼食。
鴨の煮物なんです。醤油と生姜で煮ただけの感じ。
それほど美味いというわけではありません。
でもね、これ一皿で125円。あり得へんでしょ。
珠海市でですよ。これが江西省の田舎町なら解らなくもないですけどね。
今日は、久々に香港の空港でうろうろ。
娘が一緒で、ビジネスクラスラウンジに行けなかっただけなんですが、
いろいろ、変わっていますね。
ビジネスクラスラウンジも改装中だし、2階のフードコートも半分改装中。
スポーツバーもなくなっていたし、カフェデコのメニューから寿司が消えていた。
たまには、空港をうろうろするのも良いものです。
まだ中国に居るのですが、ネット回線の悪さに苦戦しております。
写真は、全くあげれません。
このホテルに泊まるのは、4か月ぶりなんですが、
ダメですね。
前より明らかに遅い。
明日シンガポールに移動しますので、
それからなら、いけるかも。
今日の午後取引先の事務所からトライしてみましょう。
先日、フリーアップグレードされた時にもらったポーチ。
キャセイは「agnes b.」のブランド物。
私には、あまり興味のある物ではないですが、高３の長女には良いお土産になりました。
左から靴下、アイマスク、歯ブラシ、
靴べら、 オレンジ色のは耳栓、歯磨き、です。
右がボディクリーム？、乳液って感じでしょうか、
後は何か私にはわかりません。 それぞれ、機内で使える便利グッズなんでしょうね。
その他に、香港のアニエスベーグリルの割引券も入ってました。
https://www.asiamiles.com/am/en/earn/dining/detail?refID=90e58b5a2730c110VgnVCM1000000ad21c39RCRD
ほとんど、一人でしか香港に行かないので使う事は無いでしょうね。
でも、行ってみたい気もします。
昨日、日本橋まで行く用事があったので、難波の一芳亭に行って来ました。
定番のシュウマイと鳥の唐揚げのテイクアウト。
春巻きのテイクアウトも始めたみたいですが、注文してから３〜４分待たされます。
その後、ビールを買いに阪急ファミリーストアと言うスーパーへ
ちょっと高いかもしれませんが、セレクションが好みなので良く行きます。
今回は、サッポロラガーを発見。
今まで、キリンのハートランドが置いてあったんですが、変わったんですね。
うれしい
ワイフも大満足のディナーでした。
先日、紹介した「モルツ・ザ・ビター」。
一緒に食べるもので、大きく味が変わりました。
サントリーさんごめんなさい。m(_ _)m
私の先入観で、それほど冷やさずに飲んだのも失敗だったんですね。
他の日本のビール式に７~１０度ぐらいまで冷やしてみました。
これだけで、モルツの香りがするようになります。
グラスについでも泡が少なくなりました。当たり前ですね。
で、一緒に食べたのが「キムチポッカ」。
今回は、宮崎産の豚バラ肉と酸っぱくなり始めた韓国白菜キムチ。
焼き肉のタレで味を調えただけのシンプルな物。
濃い味付けと辛さでビールにぴったり。
ここで、「モルツ・ザ・ビター」。
うま～い～！！
完璧にモルツの味がします。
苦みも感じず、すっきりした後味。
無くなるまでに、買ってこよう。
６本で９８０円の味じゃないですよ。
昨日の夜、フランスで買ってきたフォアグラの缶づめ開けました。
家で、鉄板焼きディナーだったんです。
何の気なしに買ってきた、安売りの鹿児島黒毛和牛のフィレステーキ。
一緒に買ってきた珍しいフランスのロゼワインを眺めていて
「フランス料理はフォアグラやなー」なんて考えてると、
缶づめがあるのを思い出した。
上下両方オープンできる缶を開け、中身を押し出します。
８ｍｍぐらいの厚さにスライスして、鉄板で両面を軽くソテー。
後は普通に焼いたステーキに乗せるだけ。
本当は、フランス料理ですからソースが必要なんでしょうが、
これで十分おいしかったですね。２００点
残念ながら、写真撮ってません。食べるのに忙しかった。（笑）
これは以前フランスで食べた、シャトーブリアン。
缶づめじゃないので、ピンとしていますね。
残りの缶づめは２個。
娘が自分の誕生日ディナー用に残しておけと言ってます。
来週の月曜日から、中国経由でシンガポールに行きます。
ただ今パッキング中。
１３日にベルトロカップレースがあるんですよ。
去年も２５パイロンレースがあったんですが、
ベルトロスピードを持って行って圧勝。
昔の英国フレアー社の機体じゃ敵じゃないですよ。（笑）
で、よっぽど悔しかったのか今年は全員ベルトロスピードを買って待ってるそうです。（爆）
おんなじ機体じゃ面白くないので、ベルトロスポーツで揉んであげましょう。
翼厚あるし、絶対的な性能ではベルトロスピードの方が上ですけどね。
夜間飛行も予定されています。
もう１機、サフラン作るのも嫌なので、ARTホビーの「ハイアスペクト」を持って行きます。
サイリウムを張り付ければ夜間飛行出来るでしょう。
誰か欲しい人がいたら、売ってこようかな。
レポートは、現地から。
お休みの今日は、ゴージャスブレックファースト。
１０歳の次女が作ります。
７歳の頃から作り始めてますので、もうすでに３年の年季が入ってます。
パンケーキにホイップクリーム、パパイヤとパイナップル。
ベーコンにチキンソーセージ。
もちろん、ココナッツシロップと蜂蜜。
コーヒーは、コロンビア１００％。
完璧な朝食でした。
カロリーも糖分もオーバーやな。
シェフのご褒美は、ホイップクリームを作った泡立て器の掃除でした。
今日もビールネタ。ビール3連発。
ちゃんとサントリー・モルツと書いてあるのになんでPB?
実はこのビール、イオングループでしか売って無いのです。
ちょっと赤い色で濃い味がします。苦みもありますが「冬物語」の方が苦いかな。
イギリスでは、ビールと言えば「ラガー」と「ビター」。
ラガーは日本でビールと呼んでいるものと同じです。
ビターは、下面発酵の濃いビール。あまり冷やさずに飲まれる事が多い。
で、このBITTERはと言うと、イギリスのビターとはまったく違います。
モルツの味もしていません。
濃い目の味なので、おでんなんかに合いそうです。
でも、失敗作なんだろうな。
限定醸造って書いてあって、安く売ってるにもかかわらず
7月製造の生ビールが10月末に積んであるもん。
ついに日本に入ってきた「HITE」。
まえにPBビールの時にちょっと書いた韓国No.1ビール。
http://toms.weblogs.jp/blog/2010/07/pb%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AB.html
実際には2008年から来てたのね。
最近の円高で韓国ビールは安いよねー。
100円切って売ってる。
輸入発売元は眞露ジャパン。私の記憶では眞露はCASSを作っていた気がするんだけど
HITEを買収したのかな？間違ってたらごめんなさい。
糖類じゃなくって糖質50％オフ。
元々あっさりのHITEなんですが、ほとんどビールと呼べない飲み物になってます。
かすかにHITEの香りが残っています。
真夏に飲むのにぴったりな気がしますが、テグチゲにも合うやろな。
チゲ食いて～。