小さくなってる

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と言う事で、北京ショーです。

こんなに快晴の北京は、初めてかもしれません。

それほど、空気が汚れているとは感じませんでした。

まあ、最高気温27度ですから、石炭炊いて暖をとる事が無いのも

理由の一つでしょう。

でも夕方にホテルに戻って来て鼻をかむと真っ黒でしたよ。

一応、マスクを持って来て入るのですが、

27度にもなると暑くてしてられないですよね。

 

今年の北京ショーは、出展社が減ってるみたい。

と言っても、2年前との比較ですけどね。

多分、4〜5年前の半分になっていると思われます。

 

このショーは、一般客も入場出来ますので、凄く混んでいます。

でも、朝だけですね。

毎回2日間、予定をとっているのですが、必要ないですね。

新しい物が有るから見に来てくれと言われて行くブースも有るのですが

マルチコプター向けの商品や、トイに近い物が多い。

既に、海外のお客さんを沢山持っているメーカーは出展していないですしね。

本当に新しい物は、コピーされるからと表に出していなかったりもします。

そろそろ中国で新たに仕入れる物を探したり、生産委託したりするのは

終わりかなと、考えさせられてしまいます。

 

と言う事で、今晩のフライトで帰国します。

2年ぶりのレッドアイフライト。

ひょっとしたら、何か有るかもと、夜まで滞在を延ばしたんですが

はずしました。

明日、早朝大阪着です。

 

2年ぶり

今日から北京ショー開催。

去年は来なかったので2年ぶりの北京です。

 

昨日、5時20分着の飛行機だったのですが、

タッチダウンしてから、ゲートまで20分待ち。

そう言えば、2年前もそうだった記憶が有ります。

バカデカイ空港も、これでは駄目ですね。

タクシーは、長蛇の列だしね。

エアポートエクスプレスで市内に行く事にしました。

全く考えられてない列車は、スーツケースの置き場所も無し。

駅に着いても、エスカレーターもエレベーターも無い。

最悪は、タクシースタンドが無い。

道端でタクシー拾うと、おもいっきり吹っかけられました。

25元くらいの距離なんですが、250元。

乗らなかったですよ。

仕方なく、スーツケースもって階段降りて地下鉄です。

結局2元で目的地に到着。

良い運動になりました。

 

勿論北京に来れば北京ダック。

と言う事で、速攻「全聚徳」

勿論オリジナルの前門店です。

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行ってびっくり、ラストオーダー8時。

有り得へんよね。

予約して行ったんですけどね。

予約も、コースメニューしか受け付けない。

値段も、2年前の1.5倍になってました。

それでも、店からはみ出るぐらいの人。

サービスもがた落ちだしね。

味は変わってなかったですよ。

 

さあ、朝飯食ってショーを覗きに行きましょう。

 

 

 

やれば出来るのにね

昨日は、Kickit燃料ポンプの検品。

ここで、バラすと不良率なんですよ。

初回入荷分は、驚愕の不良率55%+

2回目でも10%も有ったんですよ。

昨日は第3ロットの検品。

4%でした。

それも今までより厳しくチェックしてね。

その4%もすぐに良品になった。

出来るんならはじめからやってほしいよね。

 

今週、ニュースでiPhone5が500万台不良返品されたらしいけど、

返品されないと分からない人種なのね。

燃料ポンプは発売から8ヶ月経ってやっと品質がついて来た。

検品して返品するだけで利益なんて吹っ飛びますよ。

 

と言う事で、美味しく夕食をいただきました。

 

ここで新たな問題は、仕入れ価格。

円安はどうしようもないね。

不良率の低下でカバー出来るもんでもないと思うのよね。

と言う事で、5月21日付けで価格改定します。

これも、とりあえずの感じ。

秋には、もう一度値上げしないといけないかも。

ベンダーに寄っては、値上げしなくても頑張れるような価格設定も有ります。

でも、25%も為替が変わると仕方が無いのですよ。

値上がる前に買っておくのが一番です。

今のうちですよ。

 

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これは最高に美味しかった。

レンコンの豚肉詰め。

それに餅米を貼付けて揚げ焼きにしてある。

初めてだったけど、 最高でした。

日本に帰って作ってみようと思いましたよ。

 

 

哈尔滨啤酒

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ハルピンビール。

ググると、

1900年にロシア人が設立した中国最古のビール会社で、
1937年には大日本麦酒も関係して、現在中国では第4位である。
2003年にSABミラーとの買収合戦でアンハイザー・ブッシュに買収され、
後者はさらに2008年にインベブに買収されて
アンハイザー・ブッシュ・インベブとなった。

だそうです。

私のお気に入りのレストラン「東北人」では、以前から飲む事が出来たのですが

以前は、広州の南の佛山市産だったんですよ。

今回は、初めて本物のハルピン産でした。

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アルコール度約3%の軽ーいビール。

美味しかったですよ。

アサヒの「ふんわり」に似ています。って、軽いだけかな。

約1年ぶりに行った、「東北人」の料理にはピッタリ。

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看板メニューの生野菜。

毎日、ハルピンから空輸していると言う?野菜は本当に美味しい。

自家製豆腐の料理もおいしいです。

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いつも思うんだけど、日本に有っても充分繁盛すると思うのよね。

昨日に反して、今日は美味しくいただけました。

 

 

 

カタログ刷り上がって来ました。

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今年から一人でやったカタログが刷り上がって来ました。

ヤッパリアカンね。

ミスの続出。

なんで、こうなるのよと言いたいけど

私のミスなのよね。

印刷屋で、間違い分かるやろうと思うけど、

あとの祭り。

見苦しい物をお見せする事になります。

これを1年間使うのね。ちょっと悲しい。

と言うか、恥ずかしいです。

頑張ったつもりなんですけどね。

こんな失敗は二度としないようにもっと頑張ります。

 

と言う事で、7週間ぶりの中国。

ちょっと気落ちした1週間の始まり。

せっかくの料理も味わえませんでした。

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生地完手前

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生地完手前でに検品中です。

国内生産だと目の前に現物があって進行状況がわかります。

もちろん問題があっても、すぐに対応できるので

不良率は、すごく少ない。

Ka8B-1.8mの胴体なんですが順調です。

サンディングして、フイルムを貼って仕上げですね。

もちろん並行して、主翼も進んでいます。

この状況だと、5月中旬出荷が可能かな?

と言う考えは甘いかも。

今週はSALTOが入ってきますので、

検品作業が入ります。

そんなに大所帯じゃないので、生産人員と

検品人員がオーバーラップしています。

つまり、SALTOの品質が悪いと検品修正に時間がかかるので

Ka8B-1.8mの生産が遅れちゃうんですよ。

ゴールデンウイークもありますしね。

社員一同、 めいっぱいがんばっていますので

もうちょっと時間をください。

 

 

今年もOHCに遊びに行きました。

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昨日は、名古屋のオーバーヒートクラブへお邪魔してきました。

毎年春にBBQがてらに行くんですよ。

やっと出荷のめどが立った小型グライダーを2機を持って行きました。

今壊れても、静岡ショー用の展示品はすぐに出来るはずだしね。

ところがあいにくの爆風。

飛行機を出すのも嫌になるぐらい。

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いつも御馳走になってるので、今回はイェイガーシュニッツェルを現場で作ることにしました。

キャンベルスープをケースで買ってきてあるのでね。

美味しい、一日でしたよ。

 

だいたい外に出るのが1ヶ月ぶり。

青光する坊主頭にも、やっと日の光を当てる事が出来ました。

やっぱり、外に出ないと駄目ですね。

 

もうちょっと外に出て楽しむようにしましょう。

 

 

 

 

 

Mugi写真
サッポロの新製品。お決まりの期間限定です。(笑)

ググると

http://www.sapporobeer.jp/mugitohop/product_red/index.html

情報なし。

キャンペーンの景品として限定醸造された、幻の麦とホップ<赤>。
ファンのみなさまのご要望にお応えして限定販売いたします。
麦とホップならではの限定の「ビールと間違えるほどのうまさ」を
この機会に是非に是非お楽しみください。

これだけ。

で、味は

一口目、美味しいかもと思う。

二口目、んん?

三口目、はずしたなと思う。

泡がまずい。香りが無い。

もったいない気がする。

あっと言う間に泡が消えるし、泡も蟹アワ。

期限の過ぎた、古いビールの味。

実際古くは無いんですよ。

残念ながら、次は無いです。

サッポロファンなんですけどね。

この味を、要望してないですよ〜。

 

 

やっぱり道具でしょ

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ガソリン機を飛ばし始めるとぶち当たる壁、

インチの六角レンチ。

ミーハーな私は道具から入ります。

L型のレンチは、まだ比較的簡単に入手出来ますが、

それでは納得いかないモデラーです。

大阪は日本橋の五階百貨店で、道具を探してしまいます。

モデラーの性ですね。

道具なしで、どうするの?ってかんじです。

良く、道具を貸してって言う人いますよね。

私には信じられないんですよ。

趣味で何かをしようと思ったら、

道具を揃えるのが一番だと思うんですよね。

どうしてするのか?は聞いても良いとは思うんですが

道具は買わないと、間違って使って壊しちゃう事も有るでしょう。

たぶん、私の勝手な思い込みかもしれないですけどね。

私が、工具フェッチなんでしょう。

 

PS

昨日、更新し忘れちゃいましたね。

何の理由も無いんですよ。

人間ドックに行った後のフォローで病院に行ったのですが

午前中つぶれちゃっただけですね。

歳とったのかな?更新したつもりでした。

これからも、こんなことが起こるかもです。(笑)

歳やね。

 

ふんわり

写真
アサヒの新製品。

普段は、まず買わない低アルコールビール。

「カロリー最少級」の文字に引かれて1本買ってみた。

正直、美味しいかもと思った。

ビールをソーダで割った感じ。

ググってもたいした事は書いてない。

http://www.asahibeer.co.jp/funwari/

まあ、どうでも良いんですけどね。

面白みの無いアサヒですから。

でも、休日の日中飲むのには良さそうです。

 

Asda Golden Ale Premium

 

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美味しいビール発見。

先週、西友で見つけました。

苦みも香りもあって美味しいです。

好みの問題ですけどね。

ラベルの説明文だと
『麦芽と薫り豊かなホップのバランスがとれたほのかにシトラスの爽やかさがあるビールです。』

確かに、香りは豊かです。

ググると、
何も出てきませんでした。

たまに飲むのに美味しいビールですね。

 

寿司?

Wine写真

こんなワインを見つけました。

「寿司」

スペインのワインだそうです。

”OROYA”が一瞬’CHOYA"に見えた。

目が悪いですね。

ググると、http://liquors.kokubu.co.jp/?/p/item/kcd/7510626/

1.開発背景
 
OROYA(オロヤ)は寿司に合うワインとして、ワインの研究に情熱を注ぐ日本人ワインメーカーによって造られました。
日本が世界に誇る食文化の一つである“寿司”と“ワイン”の理想的なマリアージュが実現しております。オロヤはスペイン語で、川の岸から対岸へと物品を運ぶ手段である“かご”を意味しており、その文化伝承のシンボルとして“橋渡し”となるようにとの願いが込められています。

2.商品概要 

オロヤ 寿司ワイン 白  (OROYA SUSHI WINE)
・原産国        スペイン / Vino de la Tierra de Castilla
・ブドウ品種      アイレン、マカベオ、モスカテル
・味わい        やや辛口
・希望小売価格    1,260円(税込)
・発売日       2012年4月23日(月)全国発売
・容 量       750ml
・アルコール度数   11.5%

3.商品特長
様々な味覚が含まれる寿司は、ワインに合わせるのは難しいものの、オロヤは、ネタや酢飯、醤油、山葵、生姜など様々なテイストに合うように、バランスよく造られています。
色は、淡いレモンのような黄色。香りは、リンゴや桃のような洗練された果実のアロマがとても印象的で、爽やかで軽めの味わいながらキレがあるのが特長です。

4.生産者
Unio Cellers Del Noya S.A.(ウニオ セラーズデル ノヤ)
設立は1976年とこの地方では比較的新しく、シャルマ製法によるスパークリングワインの製造からスタートしました。
当初はスペイン国内向けの販売が主力でしたが、1980年代より国際市場に向けて本格的に輸出を開始し、品質の高いスパークリングのみならずテーブルワインの製造も始め、近年では、その品質と実績はヨーロッパを中心とした様々な国で認められ、飛躍的に数量を伸ばしている注目のワイナリーです。

だそうです。

で、味はと言うと

お刺身には、合います。醤油に合うのかな。

ハムやソーセージなどの肉系だと、酸っぱさが勝ちます。

筍の煮物などの日本食にも合いますね。

結構、お気に入りのワインになりました。

 

 

JINRO DRY SPLASH!

写真
ジンロから期間限定で発売された酎ハイ。

美味しいですね。

居酒屋で飲む、「生絞り酎ハイ」の感覚です。

日本のメーカーも果汁が入っていたり、果実が入った缶酎ハイ出してますけどね。

これは、明らかに違う。

40%や50%の果汁って、コストが高そう。

ググると、

http://www.jinro.co.jp/goods/splash/index.html

そこそこの情報。

言いたい事がこれだけなのね。

 

でも何で、「期間限定」なんやろう。

と言うか、マーケティングが大会社らしく無い。

期間限定と書いておいて、「NEWカジュアルスタンダード」は、おかしいやろ。

スタンダードが、期間が来て消えたらアカンやろ。

と、思うのは私だけかな。

スタンダードになりたいと言うのは良いと思うのよね。

でも、消えますと書いておいてスタンダードは無いわ。

 

結構アルコール度高いですから、酔っぱらってるのかも。

 

 

外泊?

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昨日も戻ってこない。

外泊、3日目です。

と言っても、2階のおばあちゃんの部屋から3階に戻ってこない。

夜9時半ごろ、帰宅すると迎えには出てきてくれるのですが

また、おばあちゃんの部屋に行って出てきません。

迎えに行っても、椅子の下に隠れたり

ウゥーと言って拒否します。

朝7時には戻って来るんですけどね。

変な犬です。

何を考えているのやら。

反抗期かな?8歳半なんですけどね。

 

 

Campbells

写真 1
最近の朝ごはんです。

クリーム オブ マッシュルーム スープ

近くのスーパーでは、あまり見かけません。

クリームオブコーンやニューイングランドクラムチャウダーぐらいしか

棚に並んでいるのを、見たことが無い。

アメリカでは、と言うか私の住んでいたミッドウエストでは

このマッシュルームスープが一番人気。

スープとして食べるには、缶と同量の牛乳を加えて温めて、

砕いたクラッカーをぶっかけて食べる。

でも、缶に書いてあるように料理のベースにも使います。

南ドイツ料理のイェイガーシュニッェルは、このスープを使うと簡単です。

作り方は、以前に書きましたよね。 ここ。

他には、細切りにシュレッドしたハムを薄めないスープに入れて温めて

フェットチーネのようなパスタにかけるだけの、簡単料理も

ホストファミリーでは良く出ましたね。

 

1月にコストコでケースで買って来てからは、週1ぐらいのペースで

朝食になっています。スープのままですけどね。

気が向いた時には、キノコソースにしていろんなものにぶっかけてます。

美味しいと思いますよ。

キノコが好きならばですけどね。

 

 

キリンやね

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残念なキリンです。

これをシークワーサーと呼ぶか?

そろそろ気づいても良いとも思うのよね。

今日は、これだけ。

 

そろそろビール以外キリン買うのをやめれば良いのよね。

私は学習能力無いですね。

 

と言うか、希望と期待なのかな。ついつい買ってしまう。

 

ビールの4メーカーは、見事に4つの色に分かれてるのが

面白いと思う。

職人さんみたいなメーカー、

関西の乗りのあるメーカー、

過去から抜け出せないメーカー、

真面目すぎて面白く無いメーカー、

どこがどことは言わないですよ。私の勝手な印象ね。

 

さて、今日も美味しいビールが飲めるように頑張りましょう。

 

 

お待たせしております

Ka

社員一同、頑張っているのですが、

やっぱり遅れ遅れになってしまっている新製品です。

やっとココまで、たどり着けました。

改良に改良を重ね生産準備もやっと整って来ました。

パッケージのデザインは、こんな感じです。

いつもなら、私が飛ばして伊東が撮影した写真を使うのですが

今回は、友人の駒さんの撮影した写真です。

社員だと、天気予報見ながら撮影に向きそうな日に出て行くのですが、

コレからは、そんな訳には行きません。

デザインは感性ですから、変わっていきますしね。

後は、生産と平行して組み立て説明書が出来れば完成です。

もう少しお待ちください。

 

 

 

神の河ソーダ割り

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昨日から急にあたたかくなり、

夕食時に神の河のソーダ割りが飲みたくなった。

うまい。

でその時でてきたソーダがこれ。

写真1 3
軟水で、炭酸も弱いめ。

神の河にすごく合う。

で、どこのソーダなのかなとみてみると

写真1 2
兵庫県加古郡稲美町の神戸物産と言う会社が韓国から輸入しているソーダでした。

稲美町と言えば、友人が商売しているところなので

すごく身近に感じられて、びっくり。

本当に美味しくって、神の河ソーダ割りがすすむすすむ。

 

でも、歳ですね。

5年程前なら一晩にほぼ1本空けたこともあったのに、

昨日は、1/4ぐらいで酔いが回ってきた。

 

経済的になったな。

 

で今日も、二日酔い無し。

快適な1日のスタートです。

 

 

 

鼎泰豐 in Namba

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以前につぶやいたように日曜日でカタログが終わったと言う事で

鼎泰豐に小籠包を食べに行ってきました。

難波のディンタイフォンは、8か月ぶり。

先月、台中で行ったところなので、味の記憶は鮮明です。

基本的に同じ味ですね。

小龍包は、お酢の味が違います。生姜も違うな。

でも美味しい。

八角を使った料理は、香り抑え目。

香菜も無し。

日本人の好みにかなり合わせてあるのでしょう。

本物の味を楽しみたい人には物足りないかも。

去年行った時にも思ったけど、夕食で行く方が美味しいと思います。

行列を避けて、11時半の開店めがけて行くのとでは、味が違うと思う。

気のせいかもね。

 

写真 2
以前は気付かなかったのですが、

ここのお箸も5角形でした。

見た目は綺麗だけど、使い心地は解らん。

一度、お箸専門店に行って、いろんな断面のお箸を試してみたくなりました。

道具屋筋になら、お箸のお店もあるかな?

 

 

 

サングリア

写真 2
サントリーの新製品。「サングリアオレンジ」

ワインにフルーツを放り込んだライトな飲み物ですよね。

20年ほど前にマイブームだった気がします。

ググると、

赤ワインを甘いソーダやオレンジジュースなどで割って、一口大に切った
果物(レモン、リンゴ、バナナ、オレンジなど)とシナモンを少々加えた飲み物。
フレーバードワインの一種。ラム酒や砂糖を加えることもある。
清涼感があるため夏場によく飲まれる。
サングリアという名称はスペイン語で血を意味するサングレ(sangre)
という単語に由来する。

だそうです。

夏の飲み物ですよね。

ヨーロッパの夏、夜9時ごろまで明るいので

飛行機飛ばしながらバーベキューして

サングリアを飲んだ記憶が有ります。

3月18日発売なんですが、これもお花見狙いだったのかな。

屋外に合う飲み物には違いないですね。

 

春やね

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筍の天ぷら。

これも春を感じますね。

竹冠の旬ですよ。

日本だけなんですけどね。

暖かい国に行くと、一年中あるらしい。

台湾の、ナショナルスープと言えるスープは竹の子スープ

年中食べる事が出来ます。

味の無いお湯のようなスープなんですが

慣れると美味しいのよね。

竹の子の味を感じられるのは、日本では今だけですね。

楽しみましょう。カロリーも低いですよ。

 

 

 

今年もやってきました。

2013catalogcover
エイプリルフールズデイ

昨日でカタログ製作終わりましたので、

今年も表紙の画像。

今年は、ルーキーと選手交代しましたので

ちょっとまずいところがいっぱいあるかと思います。

でも、笑ってやって下さい。

これが私の今の精一杯です。

来年は、きっと上達しているでしょう。

無くなってるかも。ボソ 

 

8~9か所ですね。