月: 2015年11月

松江の地ビールです。

松江に行ってきた友人が買ってきてくれました。

完成した味です。

最近は、缶入りのクラフトビールが増えましたよね。

設備にお金がかかるんでしょうけど

お土産には買いやすい。

で、ググってみると

松江市ゆかりの小泉八雲（へるん先生）にちなんでネーミングされたビールだ。
宍道湖をのぞむ松江城に隣接した場所にブルワリーがあり多くの観光客に親しまれている。しかしその味わいは本格的でどのビールも調和のとれた素晴らしいできばえ。
特に和食とのマッチングが良く誰もが美味しく感じるビールだ。またバレンタイン向けに発売されている、ショコラ№7は天然カカオビーンズを投入した長期熟成ビールで格別な風味を楽しむことができる。

「松江堀川・地ビール館」内にて製造しておりますが、売店・レストラン等は他社の経営となっています。従業員３名みんなで頑張っている小さな地ビール屋です。その利点を生かして、大手にはできない小回りのきく営業・サービスを目指しています。そして何よりうまいものを造ることを大事にしたいと考えています。

だそうです。

松江って行ったことないのよね。行きたくなるな。

もう一本、

松江城麦酒

これは珍しい、濃いめのヴァイツェン。

和食よりも、ソーセージに合いそうです。

面白いのが、無地の缶にラベル貼り。

いかにも数量限定なんでしょう。

でも美味しかったですよ。

ビールネタが貯まっているので、、、

今日は、アサヒのクラフトマンシップ「ドライ・メルツェン」

クラフトマンシップは美味しいですよね。

この出来で、普通の値段は安い。

泡立ちもきめ細かく、飲みやすいクラフトビールです。

濃いめの色と味です。でも、後味すっきり。

ググると

『ドライメルツェン』は、ミュンヘン麦芽を一部使用し、豊かな麦芽の香りとまろやかな甘みが特長の麦芽100％の生ビールです。また、下面発酵酵母を使用し、すっきりした後味と軽快な喉ごしがお楽しみいただけます。 　
「メルツェン」とは、ドイツ語で3月を意味します。ビールの本場ドイツでは、近代的な醸造設備が整う以前、気温の上昇する夏場はビールの製造ができませんでした。その為、3月にその年に飲まれるビールの製造を終え、9月下旬から10月上旬にかけて翌年飲まれるビールの製造をしていました。 　バイエルン州の州都、ミュンヘンで毎年10月に行われるオクトーバーフェストは、各社が製造した「メルツェン」を楽しむ祭典として世界的に有名なイベントです。 　
当社から、この秋発売する、『ドライメルツェン』は、一般的な「メルツェン」よりも発酵度を高め、飲みやすさを向上させることで、ピルスナータイプのビールに慣れた日本のお客様にも飲みやすく感じる味わいに仕上げました。 　「アサヒ クラフトマンシップ」シリーズは、ビール醸造学のマスターの称号を持つ当社社員がレシピや製法、味わいといった商品設計を監修しました。また、厳選素材を用い手間暇かけてつくるこだわりの逸品で、世界中で楽しまれている多様なタイプのビールをモデルに、季節に合わせた味わいをご提案します。

ホンマに美味しいのよね。

でもこのビール、１０月２０日発売だった。なんで見つけられなかったんやろうね。

１１月２５日には、次のクリスマスクラフトマンシリーズも発売されてるのね。

探してこなくっちゃ。

ビールネタが貯まっています。笑

ザ・プレミアムモルツの限定出荷ビール。

プレミアムモルツは、好きなビールの一つです。

発売当初から、どんどんクセのあるクラフトビール的な方向に行ってたのですが

何年か前に、普通のビールの路線に方向修正してますよね。

で、この限定版は戻る前の味になってます。

おいしいですね～。

鼻に抜ける薫りがいい。

こっちは「香るプレミアム」。

こっちの方が、ホップの香りがあるのかと思ったら

そうでもないみたい。

普通の日本的なビールが好きな人はこっちかな。

ググると

「ダイヤモンド麦芽」「天然水100％仕込」といった「ザ・プレミアム・モルツ」の特長はそのままに、2015年に収穫されたチェコ・ザーツ産ファインアロマホップを空輸し、仕込みました。みずみずしい“初摘みホップ”の香りをお楽しみいただけます。パッケージは、高い評価をいただいている「ザ・プレミアム・モルツ」の高級感あるデザインを踏襲しながら、ホップのイラストとともに「2015“初摘みホップ”ヌーヴォー」と缶正面に大きく表記し、一目で商品特長がわかるようデザインしました。また、切手と消印をイメージしたアイコンを配することで、いち早くお届けする贈り物を表現しました。

通年商品として新発売したエールタイプの「同〈香るプレミアム〉」

そうか、香るは上面発酵エールタイプなのね。

そう言えば前にも、調べたことあったな。

と言う事で、しばらくビールネタが続きます。

イオングループ限定のビールです。

９月発売だったのですが飲んでなかった。

イオンに行かなくなっちゃいましたからね。

で、味はと言うと、苦みと薫りが際立った美味しいビールです。

知らなかったな～。

ググると

サントリーのウエブには無かった。？？？

「鮮烈の香り」でググると

明るいアンバー(琥珀色)の色合いの下面発酵酵母を使用したビールです。

本製品はホップの香りと苦みをより特長立てています。

だそうです。

もう売ってないのかな。

美味しいのよね。

この連休は、関東へ巡業です。笑

4年前に、伊東と一緒にやったんですよね。

久々に、時間があったので前回行かなかったところへ。

玄岳に寄って、坂戸に宿泊。

美味しい小江戸ビールをたらふくのんで

次の日は真岡のGFC訪問。

BBQを楽しんで、

水戸で宿泊。

常陸野ネストビールを堪能。

今日は、鉾田です。

巡業というよりも、地ビールツアーやね。

今日は、亀戸泊です。

何か、美味しいビールあるかな？

それです。笑

富山に行った友人から「宇奈月ビール」をお土産にもらった。

全く甘さのないビール。

でも美味しい。

ググると

宇奈月麦酒館の地ビールは、標高３千メートル級の山々から流れ落ちる黒部川の名水と、地元宇奈月の大地の恵みをふんだんに受けた「黒部産二条麦」を原料とし、一般のビールには含有されていない酵母が活きています。酵母には「健康と美容に良いミネラル」と「ビタミン」が豊富に含まれ、香りが良く、飲む時の雰囲気を醸し出してくれます。 醸造は、本場ドイツからブラウマイスター（ビール醸造責任者）を招き、伝統の技術で愛情を込めて生産しています。種類は、キレのある十字峡（ケルシュ）、フルーティなトロッコ（アルト）、芳醇なカモシカ（ボック）と、３種類ございますが、トロッコとカモシカをハーフ＆ハーフでいただくなど4種類以上の味をお楽しみいただけます。

なるほど。

＜ケルシュ＞ドイツ・ケルン地方に伝わるビール。13世紀から15世紀、ハンザ同盟の盟主としてケルン市は海外貿易に従事 していました。ビールも盛んに醸造され、有力な貿易商品でした。ケルシュの名称はその頃の名残です。色は明るい琥珀色から黄色。キレとホップの爽快さが絶 妙。ぐいっと飲み干したくなるビールです。

確かにキレキレです。

他のビールも飲みたいですね。

と言う事で、ビールネタが貯まっています。

しばらく続く予定です。笑

見たことの無いビールを見つけたので買ってみました。

美味しいです。

これはグラスで出てきたら新ジャンルとは思わないですよ。

沖縄のオリオンビールです。

と思ってググっても、オリオンのWEBには出てきません。

アサヒのWEBに有りました。

アサヒビール株式会社とオリオンビール株式会社は、共同開発した
新ジャンル『アサヒオリオン 沖縄だより【沖縄食堂】』を、9月29日（火）
から沖縄県および奄美地区を除く日本全国で数量限定にて発売します。

『アサヒオリオン 沖縄だより【沖縄食堂】』は、『アサヒオリオン 沖縄だより』初のエクステンション商品です。アサヒビール(株)の「クリアなホップ香技術」^※1とオリオンビール(株)の「二段ろ過製法」^※2を採用し、オリオンビール名護工場の「やんばるの水」^※3を使用して製造しました。
「沖縄だより」の特長である、さっぱりした爽快な飲み口に加え、醸造工程において原麦汁エキス濃度を高めることで、よりコクのある味わいを実現しました。
また、商品に【沖縄食堂】と名付けることで食事に合わせた飲用シーンをわかりやすく訴求しています。

はぁ？

沖縄で売ってない、沖縄イメージのビールなのね。

まあ、沖縄で作ってるだけましか。

ワイオミングで作ってるグァムビールがあるからね。

最近思うけどオリオンビールは、本当に美味しくなったと思う。

でもあんまり沖縄に行きたいとは思わないのよね。

今さらなんですが、ブラウンベルグを飲みました。

ホワイトベルグは、以前に書いたように好みにピッタリで

夏は、結構たくさん飲みました。

で、このブラウンベルグ、美味しいですね。

香り豊かで飲みやすい。

ググると

「サッポロ　ブラウンベルグ」を2015年10月27日（火）に数量限定で発売します。この商品は、近年人気が高まっているベルギービールの中でブラウンエールに着目し、「ベルギー産麦芽」・「トリプルホップ（3種のホップ）」（注1）・「上面発酵酵母」を使用して開発しました。通年発売している「サッポロ　ホワイトベルグ」と比べ、約2倍の鮮烈な苦みが特長ですが、柑橘系の爽やかな香りが際立つことから飲みやすさも兼ね備えた商品です。

なるほどね。

ベルギー系のビールは大好きですので、好みに合うんですね。

これ飲んでたら、安上がりや。

もっと買って来よう。

11月4日発売のサントリークラフトセレクト「ゴールデンエール」と同時発売の

「インペリアルスタウト」

イギリス式の黒ビールですね。

個人的には、ポーターが好きなんですが、

コレもいけますね。

飲みやすい黒。

それほど冷えてなくてもいけそうです。

今年の冬は、美味しいビールがいっぱい。

来月には、ついにIPAも出るしって、先日も書いたな。

今日は雨。

雨は好きじゃないけど

じっくり仕事できるので今日はOK。

来週は風が無くても、飛行機飛ばしに行こう。

久々のビールです。

11月4日発売のサントリークラフトセレクト「ゴールデンエール」

これは、美味しいですね～。

エールらしくないと言うか、ラガーに近い味なんですが

薫りもあって、苦みもある。

ググると

ハラタウブランホップを一部使用しレイトホッピング製法※を採用するとともに、
上面発酵酵母で醸造することで、白ワインを思わせる華やかな香りと爽快な
後口のビールに仕上げています。
※麦汁煮沸終了前後の最適な時期にホップを投入する製法

そうか。

ホンマサントリーのクラフトセレクトシリーズはどれも美味しいですよね。

500ｍｌ缶もあるんやね。

パイントグラスに注ぐと美味しそうです。

有るうちにもっと買ってきましょう。

おお、来月はIPAが出るんやね。

楽しみや。