月: 2017年12月

今年のクリパのビールはこれでした。

「サッポロ　銀座ライオンスペシャル」

これはうまいよね。

まず、泡が抜群にきめ細かい。

優しい口当たりで、苦みがあってきれた後味。

究極の日本のビールかも。

ググると

サッポロビール（株）は「サッポロ　銀座ライオンスペシャル」を、12月19日より全国で数量限定発売します。

この商品は、日本最古のビヤホールである「恵比壽ビヤホール」をルーツに持つ「銀座ライオン」の創業110周年の際に、生ビールの達人たちが集まり、2009年に記念醸造した限定ビールをモデルとして発売します。協働契約栽培で育てた麦芽とホップを100%用い、カラメル麦芽を一部使用し、ほのかな香ばしさと深みのある味わいが特長です。また、同時に全国のサッポロライオンの一部店舗で樽生での限定販売を予定しています。

当社は、乾杯が多いこの季節に、ビヤホール「銀座ライオン」の特別な生ビールの味をご家庭でもお試しいただき、より多くの方々に喜んでいただければと願っています。

これを正月のビールにしても良いかもと思いましたが

大晦日のビールも正月のビールも準備してあるのよね。

普段飲み用にもうちょっと買ってきましょう。

見た事ないビールを琴平のマルナカで発見。

アルトファーターと読むらしいドイツのビール

ググると

ドイツ修道院ビールで有名なヴェルテンブルガーより限定商品のアルトファーター。 ドイツ国内で定められているドイツビール純粋令（ドイツ国内のビール原材料の定め）500周年を記念した限定ビールです。

月桂冠が輸入元でした。

「ヴェルテンブルガー」ビールは、ビショーフスホフ醸造所傘下のヴェルテンブルグ修道院醸造所（南ドイツ）で醸造されています。同醸造所は、7世紀頃、バイエルン州・ドナウ河畔のケールハイムの地で創建されたベネディクト派の修道院で、西暦1050年からビール醸造をし始めたとの記録があり、現存する修道院醸造所としては最古のブランドといわれています。
月桂冠は、「ヴェルテンブルガー」ビールの日本国内で唯一の正規代理店

飲むと、甘い。

白ビールの種類に入るらしいですけど、赤い。

ドイツに行ったら、親父が好んで飲んでたビールの味です。

私の好みじゃありません。

親父にお供えしてやろうと探したけど、どこにもないね。

飲めたのは、ラッキーだったようです。

500周年記念ビールやもんね。

で、今日は年末のあいさつに江戸へ。

このブログが出るころには、

隅田川沿いを歩いていると思いますよ。

去年も飲んだ、さぬきビール。

美味しいのよね。

クラフトビールでは少数派の缶入り

たぶんコストの都合でしょうけど

缶のデザインが一種類。

バーコードと賞味期限がラベルで貼ってあって

そこに小さく種類が書いてあるのよね。

種類ごとに缶のデザインが違うのに慣れてると

見落としてしまいます。

なぜか去年は、ケルシュしか飲んでない。

たぶん見落としたんやね。

で、味はと言うと

ドイツビールを思わせる完成した味。

スーパーアルトもドイツで飲むビールの味でしたよ。

ググると

ビールの本場ドイツでは、日本ほど冷やして飲むことはない。
冷やしすぎると風味が落ち、香りも少なくなるので、室温よりやや低い温度で飲む。
ドイツに比べ、日本のビールは「冷やしすぎ」ということにはなるが、温度と湿度の高い日本では清涼飲料アルコールとして一口目の冷えたビールは格別な味として定着している。
一方ドイツは、湿度が低く乾燥しており、北海道に近い気候であるから、ビール本来の風味と香りが味わえる風土なのである。
となると、日本では日本のビールであり、ドイツビールの美味しさは味わえないことになる。
そこで、何とか日本で風味と香りを味わえる本場ドイツビールを味わってもらいたいと願って思考を重ね、我らがマイスターが醸造したのがプレミアム地ビール、すなわち “さぬきビール” なのである。

ドイツにはバイエルン地方を中心として、1,300以上のビール醸造所があり、5～6,000種の地ビールがある。地ビールと言っても、実際には “町のビール” であり、それぞれに個性的で、それぞれの地域を代表するビールなのである。

また、ドイツでは、16世紀のビール純粋令を末だに遵守し、ビールにはホップ、麦、酵母、水以外の原料を使用しない。日本メジャーメーカーのようにコーンスターチ等を使用するものとは、味が違ってくるのである。一方、その地方の麦と麦の混合比、そしてホップと酵母、水の違いで、その地域にマッチした、個性的で愛されるビールを何千種も創り出すのであるから、ドイツのビアマイスター達の才能には信じ難いものがある。

地域的に見ると、デュッセルドルフでは、赤銅色で、深い苦味でアクセントを付けたアルトビアがあり、ケルンの町では黄金色でフルーティな清涼感を持ったケルシュビアがある。これらのビールは、長い歴史と伝統の中で、その地域を代表するビールの座を占めているのであって、郷土愛とか、地域間の対抗意識とかとは、ほとんど関係がない。言うなれば“その地域の人が、こよなく愛し、このビールが世界で一番うまいと、信じてやまない”　ということなのである。

ウンチクいっぱい。笑

でも美味しいですよ。

ネット通販でも購入できますね。

http://www.sanuki-beer.com/

興味のある方はどうぞ。

いただいたエビスビールのギフトセットに

見たことないビールがもう一つ。

白い缶なので「華みやび」だと思ってた。

もうちょっとインパクト出さんとアカンよね。

到着した時には、写真撮ってなかったら

オフィシャルWEBの写真を拝借。

こうやって見ると「華みやび」だけ缶のデザイン違うし

白い色も違うのね。

デザイナーは考えたんやろうけど

消費者に伝わらない悲しい結果。

デザインの仕事してる人間としては、勉強になるあるあるですね。

ググると

 厳選された国産原料を使用した歳暮限定の「ヱビス 和のつむぎ」。国産麦芽を贅沢に使用し、その旨味をじっくりと引き出すことで、上質でまろやかな味わいに仕上げました。
パッケージデザインには、かつてより着物などで親しまれてきた伝統文様の一つ「組亀甲文様」を採用。その名の通り亀の甲羅に由来し、縁起の良い形とされてきた亀甲文様に、生成り色をあしらい、ネーミングにふさわしい和の世界観を表現しました。

なるほど。

説明されんと解らんデザイン。笑

で飲んでみると

旨いな～。

限定醸造じゃなくって

標準品にして欲しいな。

これに、緑のザ・ホップも復活してほしい。

ニュージーランドのソービニヨンホップなんか使ったら

最高のエビスになると思うけど。

と素人のつぶやきでした。

さて、今日は昼から移動してオリーブハマチ。 

キリンの第3のビールのどごしの限定醸造。

泡が重要なのはわかってるのね。

でも、サッポロにはかなわんみたいやね。

香りはありますね。でも甘みも強い。

ググると

「キリン のどごし 華泡」は、冬の特別な食卓にぴったりの、華やかで上質な味わいとデザインが特長の限定商品です。フルーティなカスケードホップを発酵中に漬け込むことで、苦味を抑えてホップの香りをきれいに付与しました。さらに、みずみずしい香りが特長の国産凍結ホップも一部使用することで、華やかで厚みのある香りに仕上げました。事前に実施した調査では、「心地よいのどごしと、フルーティな味わい」「コクがあり、リッチで上質」「爽やかでおいしい」などの声をいただいており、華やかでリッチな気分をお楽しみいただけます。

リッチかな？

でも、ビールにはかなわないな。