いつもより、ちょっと早い目ですが
昨日、梅堂に行ってきました。
いつもながらに美味しいです。
毎回、メニューを予想していくのですが
今回は、見事に外しました。笑
でも美味しかったですよ。
個人的には、蕪、牡蠣、さつま芋が
どストライクの好みでしたね。
ではメニューです。
2021年12月
先付(九谷青ちぶ)
海老芋と蕪の柚子味噌掛け
(海老芋、蕪、千社唐、柚子味噌)
吸物(菊)
甘鯛と蓮根餅のお吸物
(甘鯛、蓮根、水菜、穂紫蘇)
造り(唐津皮鯨)
よこわ
(よこわ、眼鏡胡瓜、山葵)
焚合(花唐草)
雲子の茶碗蒸し
(雲子､百合根､銀餡、刻み三ッ葉)
八寸(丸盆)
牡蠣の佃煮(角猪口)
レーズン丸十(菊猪口)
葱のお浸し(つぼつぼ)
セコガニの共和え(ガラス)
銀杏の湯葉和え(瓢黄瀬戸)
天ぷら(たたら皿)
海老、公魚、ひら茸、牛蒡、芽キャベツ
ご飯
零余子ご飯
赤出し 葱、絹
香物 白才、胡瓜、椎茸
デザート
胡麻豆腐の利休揚げ(抹茶黒糖)
ムカゴって食べたことなかったけど
美味しかったな。
牡蠣の佃煮も美味しかった。
佃煮と言うほどの濃い味じゃなくって
酒のアテに良いですね。
炊き合わせが、茶碗蒸しと言うのはびっくり。
よこわは、今がシーズンって知らんかったわ。
ホンマに、バリューですよ。
夜は基本、炭水化物を取らないので
ご飯は一口だけです。
残りは、おにぎりにしてもらって持って帰るのですが
昨日は、私の後にお客さんがあったので
おやっさんは、調理中。
と言う事で、美玲がおにぎりにしてくれた。
今日の朝ごはんに、美味しくいただきましたよ。