松坂ポーク？

昨日台湾から戻ってきましたが

台湾で変な日本食（食材）がプチブームになってた。

松坂ポーク

台湾製の豚肉なんですが

豚の首の肉。

料理好きの人は解りますよね。

日本でも、特殊な名前で呼ばれてます。

豚トロ

これは、味噌漬け。

美味しいよね。

台湾製の豚肉や牛肉は日本製に比べると美味しくないのですが

豚トロの美味しさにやっと気づいたみたい。

タイレストランでは、出てきてたけどね。

と言う事で、美味しい豚肉でした。