大阪は泉州のブランド豚「犬鳴豚」です。
泉佐野の犬鳴山で育てられる豚のブランド。
美味しいですよ。
臭みがなく甘みもあり、バランスの良い脂身で美味しさがあります。
久々に見つけたので買ってみました。
付属のたれで調理するだけで美味しい。
価値ありですよ。
しかし、犬鳴山って変な名前ですよね
ググると
犬鳴山（いぬなきさん）は、大阪府泉佐野市にある修験道の霊場で、特に修験道の一派である犬鳴派の本山である七宝瀧寺があることで知られています。役行者によって開かれたとされ、大峰山よりも6年早く開山された「元山上」とも呼ばれています。また、行者の滝で滝行が行われることや、女人大峰とも呼ばれることから、女性の修行者も多い場所です。
犬鳴山は、修験道の開祖である役行者によって開かれたとされ、1300年以上の歴史を持つ古刹、七宝瀧寺があります。
七宝瀧寺は、犬鳴派の本山であり、倶利伽羅大龍不動明王をご本尊としています。本堂の奥には行者の滝があり、修験道体験もできます。
行者の滝は、修験者が滝に打たれる修行を行う場所として知られています。特に女性の修行者が多いことから、「女人大峰」とも呼ばれています。
山名の由来は、猟師を大蛇から救った犬の伝説に由来すると言われています。この伝説から、宇多天皇が「犬鳴山」と名付けたという話が伝えられています。
犬鳴山には、温泉街やハイキングコースもあり、豊かな自然の中でリフレッシュできます。また、カフェテラス空では、犬鳴川を眺めながら地元食材を使った料理を楽しめます。
ふーん、そうなんや。
時間があるときに行ってみよましょう。