行きつけの寿司屋のおすすめメニューに
さんまの棒ずし ２コ200円 が書いてあった。
なんか回転寿司屋の値段みたいやなと思った。
で試しに注文してみると
さんまを酢で〆て、押しずしにして
バーナーで炙ってある。
美味しい。
こんな値段で元取れるのか心配になって聞いてみると
大丈夫なそうです。
種明かしは
長い休業から今月に開店して
さんまの寿司の人気があって多く仕入れてた。
良く売れて儲かってたそうです。
ところが急に、売れなくなって
仕方なく、しめ鯖ならぬ、しめサンマを作って
押し寿司に化けただけ。
しかし美味しかったな。
これからも裏メニューで作ってくれるかな？笑