誕生日のプレゼントで「富乃宝山」をいただきました。
ググると
黄麹仕込み。グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、
一口ふくんだ時の旨みは深い。
厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き、
低温管理で丁寧に仕込み、
新しい芋焼酎の世界を拓きました。
柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当たりを
おほめいただいています。
静かなバーカウンターもよく似合う焼酎を
目指しました。
・アルコール度数/25度
・原材料名/薩摩芋(鹿児島県産 黄金千貫)
・米麹(黄麹/国産米)
・内容量/1800ml
・720ml
・蒸留方法/常・減圧単式蒸留
そうなんです。黄麹仕込みなんですね。
初めて飲みました。後味が残らないすっきりした味わい。
昔、行きつけだった寿司屋の親父が言ってたのですが、
酒の究極のゴールは、いかに水に近づけるかだ。というのを思い出しました。
ちゃんと、芋の香りが有ります。それよりも、日本酒に近いような香りです。
私には柑橘系の香りはしませんでした。
しかし、焼酎は奥が深いな。
飲み過ぎに注意しながら、勉強しましょう。
飲み過ぎたな。