ハウゼ！！で始まる楽しいライフ。 Don't worry, Be happy!!
４年ぶりにやっと「全襲徳前門店」に行った。
天安門広場のすぐ南に有る、古いレストラン。
北京には全部で１３件あるけど、やっぱりここが一番やね。
歴史と風格がある。１４７年の歴史だそうです。
いろんなところで、北京ダック食べてきたけど、やっぱり一番。
アヒル自体の味が、良いのは勿論なんですが、他の料理何を頼んでも美味しい。
槇で焼いてるので、独特の香りも良いんですよ。
つける味噌の味も絶品。
東京にも2件あるんですが値段がね、、、、
北京に行く機会が有れば、是非行ってみてください。
本物です。
先週の土曜日、遅い花見を友人と家族一緒にしてきました。
場所は、山麓苑。
元々、友人と他の場所に食事に行く約束だったのですが、昼ごろテレビを見ていて急遽変更。
桜のシーズンには遅いかなと思ったんですけど、WEBでチェック。
前の週がピークだったみたい。
でも前週だと、犬は入場制限があったのよね。
と言う事で、速攻電話して予約OK行ってきました。
夕暮れ時でフラッシュなしだったんですけど、綺麗でしょ。
十分桜が楽しめましたよ。
駐車場はそれほどじゃないけど、敷地内は地面が花びらいっぱいでピンク色。
3年ほど前は、ピークを外して1週間前に行ったんですが、全然違います。
これはピークの後が正解ですね。
おっと、ここで書いてしまうと、来年から行けなくなってしまうかも、、、、
今回もリモが一緒で、リモも大喜びでした。
新しい山麓苑のワンちゃんWEBにも紹介されています。
犬と一緒に行けるのは本当に良いですよ。
静岡ホビーショーを来月にひかえて、2011年版のカタログ製作も佳境に入ってまいりました。
毎回、いろんな仕掛けを表紙にしてあり、それを楽しみにしているとの声を沢山いただきます。
ここ2年ほど控えめだったのですが、今年は表紙だけでドーンと9か所（たぶん）仕込みました。
4月1日のエイプリルフールの今日にピッタリの画像でしょ。
笑ってやってください。
2011カタログが今月末に出来上がります。
この画像では確認しにくい部分もありますので、
是非、手にとってネタ探しをしてみてくださいね。
WEB上で、商品のあたるクイズにしてみようかとも、思っています。
アイリッシュビール「ギネス」です。
去年、取り扱いがサッポロからキリンに変わったのよね。
で、このビール、スタウトと言う種類の黒ビール。
苦みがあっておいしい。
冷やさないと、缶が開けれません。
窒素ガスが充填してあって、噴き出しちゃいます。
缶にも、3時間以上冷蔵庫で冷やしてから開けてくださいと書いてある。
普通の人は、缶の横に書いてある注意書きを読んでから開ける事は無いと思いますよ。
本当に注意しなきゃいけないなら、タブの部分に注意書シールでも貼らないとね。
で、このビール。以前行きつけのバーでサッポロのセールスマンからこんな飲み方教わりました。
ハーフ&ハーフです。
でも2層に分かれています。綺麗でしょ。
まず、普通のビールをグラスに半分そそぎます。
その後、缶入りのギネスをマドラーを使いながらゆっくりグラスの端から入れて行きます。
すると、このように出来上がるんです。
缶入りのギネスだけらしいです。
他では試した事ありません。
そのまま飲むと、混ざらずに最後まで2層で飲めるんですよ。
ちょっと、女の子に受けるビールネタでした。
私のお気に入りのブランドです。
上海から生まれたブランドで、カラフルなプリントをしたTシャツやトレーナーが商品のメインです。
確かに時々、ちょっとパクリかなと思うデザインもあるのですが、素晴らしいのが品質。
写真の長袖Tシャツの品質が特に良い。
素材の生地が縮まず伸びず色落ちせず素晴らしい。
縫製も、日本製と変わらないくらいにきちっと出来ています。
お土産に買って来るのですが、中国土産としてはちょっと高めです。
1枚1400円ぐらい。以前は1200円程だったのでちょっと値上がったみたい。
まあ中国の物価上昇率が去年８％程だったらしいので仕方が無いかな。
それでも、この品質のTシャツで有名ブランドがついてると10000円だっておかしくないと思うので、
お買い得だと思っています。
中国の大きな街には、お店があると思いますので覗いてみると良いですよ。
今回は、今週高校を卒業する娘のダンスクラブ卒業記念に3年生5人分を買ってきてあげました。
みんな気に入って、卒業旅行に一緒に着ていくそうです。
私が子供の頃、イチゴは高級なフルーツだったんですよね。
年に１回４月頃にシーズンがあって、すごい高級だった記憶があります。
今は、年に４回も採れるんですよね。
そして、そのイチゴはバニラアイスクリームと牛乳と一緒に食べるのが最高のデザートだった。
イチゴを潰しながら食べるのが特に良かった。
その話を正月にしたら、ワイフは日本に美味しいバニラアイスクリームは無いと言う。
子供達は、イチゴを食べる為だけに出来たスポーンの存在も知らない。
そこで、イチゴスプーンを探すことにした。
やっと発見。１本３４８円。高ーい。
１本では姉妹喧嘩するので２本購入。
そして、昔美味しいと思った高級アイスクリーム「レディーボーデン」を買った。
やっぱり美味しい。
ワイフもこれは美味しいと一言。
実際、美味しいものが少ないアメリカでもアイスクリームは美味しいものがある。
「ハーゲンダッツ」もヨーロッパの雰囲気いっぱいだけどアメリカのブランドです。
うちの娘たちは、「ハゲダンス」なんて、気分の悪い呼び方をしていますけどね。
で、イチゴをたべる。
やっぱり最高。
この食べ方が、一番美味しいと思うのは、私だけかな？
家族に喜んでもらってちょっとうれしい私でした。
PS
Bordenと言うのは、アメリカの「ボーデンフーズ」から来てるみたいですが、「LadyBorden」は明治乳業のオリジナルのアイスクリームのようです。調べても解らんかった。
PPS
ダイソーで、１０５円で売ってた。でもちょっと形が違った。先が、尖ってないのよね。
PPPS
今から４０年前に関西では終わったと思ってたイチゴの食べ方は、関東で生きてたのね。
今でも関東では、この食べ方だそうです。
本当に美味しいと思うんだけど、「汚い」「行儀が悪いと」子供の頃言われた気もするな。
PPPPS
今のレディーボーデンは、ロッテで生産されてるんですね。しかも17年も前から、、、
美味しくなくなったと言う人が多いのですが、昔のレディーボーデンの味を覚えている訳無いよね。
でも、たぶん何度も味は変わっているんでしょう。
今日は、と言うかもう昨日なんですが、
「まいど関西ラジコン市」がマイドーム大阪で開催されてました。
人ごとみたいでしょ。
うちは参加していません。
去年も見に行ったんですけどね。
個人的な意見として、価値がないのよ。
ブース代が１コマ５万円。
実際，１コマでは飛行機１機置くのがやっと。
それで何を見せろと言うの？
それで、一般客には現行商品を売っては行けない決まり。
「市」て言うイベントの名称なんですけどね。
人は沢山入ってましたよ。
だって大雪でしたからね。
飛ばしに行きたくても行けない。仕方が無いから、覗きに行った感じ。
私も、午前中は仕事して、２時頃に覗きに行きました。
まあ、そんなもんでしょう。
オークションは、恐ろしい状態。
エンジン付きのヘリが６５００円？あり得へんでしょ。
明日は、淡路島の飛行場整備に行きます。今日ですね。
同じ休日出勤でも、こっちの方が価値があると思っています。
飛行場が無いと、商品売っても遊べないんですよね。
同じイベントでも、フライトショーのように実際に飛行を見れる方が良いに決まってるでしょう。
４月にJRスーパーフライトショーが淡路島であります。
それの準備の第一弾。
がんばって、野良仕事しましょ。
ワンタンスープですよね。って、勝手な意見なんですが。
いつ来ても美味しい。
「顔記肉包」http://foursquare.com/venue/5756377
通り側からの入り口は、こんな感じ。
市場の中の通路からはこんな店構えです。
別になんてことないお店なんですけどね、絶妙の味。
お店の有る市場も独特の雰囲気なんです。
日本の市場とはちょっと違って、無茶苦茶。
生肉がぶら下がった店の隣で、ブラジャーを売ってて、その隣でワンタンスープと肉まん売ってたりするんですよ。
日本では考えられない光景です。
まあ、台中に行く機会はあまりないと思いますが、来た時には是非試してみてください。
ワンタンスープ以外にたった一つメニューに有る肉まんは、こんな感じ。
何の変哲もないですよね。でもおいしい。
さあ、今日もこれから行ってきます。
「台湾プラスティックスステーキ」
変な名前でしょ。何もプラスティックで出来ているわけではないですよ。
台湾で経営の神様と言われる、台湾プラスチックの創業者の王氏のお抱え料理人が王氏のために作った特別なステーキの調理方法です。
20年ぐらい前に食べたっきりで、なかなか食べれなかったんです。
今回食べたのは、オリジナルではありません。
本当は、骨付きなんですよ。こんな感じ。
このままお皿に乗ってきて、目の前で骨を取ってくれるんです。
この料理を食べれる数少ないレストランはココです。
「王品」 http://www.wangsteak.com.tw/
台湾にしては、ちょっと高い目。コースメニューで一人当たり4000~5000円かかります。
まあ、そんなもんかなという感じ。
目の前で、骨は取ってくれないのですが、こんなサービスがついてきます。
無くても良いけど、楽しめましたよ。
機会があれば、是非どうぞ。
お正月と言えば御節料理ですよね。
前にも書いたように我が家に御節料理はありません。
二所帯住宅の下に住んでいるおふくろの担当なんですよ。
親父が病気になる前は、結構家で作っていた気もしますが
６年前から結構高級おせちを注文するようになりました。
どこの、いくらのおせちかは書きませんが高価です。
でも、美味しいですね。全てのものに手がかかってます。
毎年、全く残らずに食べ尽くしちゃいますね。
おせちに合うのは日本酒。
毎年、滋賀県竜王の松瀬酒造「楽」を買うのですが、
今年は、普段買わないような高価なお酒を頂きました。
美味しいとは思うのですが、自分では買わないと思います。
米の味と香りがすばらしく、おいしい酒の優等生って感じです。
もちろん、「楽」もあります。ここ９年間「松の司」です。
例年、滋賀県まで買いに行ってたのですが、今年は行けなかったんです。
で、ヒコニャン市のうっしーが東大阪まで配達してくれました。m(_ _)m
今年は、はじめての「しぼりたて」。
いつも私が買いに行く頃には売り切れて手に入らないんですよ。
で、初めてのしぼりたてはと言うと、から〜い。
辛口なんです。９度ぐらいの温度で飲んだんですが、すばらしい香り。
からっと、キレがある後味ですね。どんな料理にも合います。
これが室温で暖まってくると、もっと米臭くなって来ます。
マッコリの上澄みみたいな感じ。
これもこれで美味しい。
ちょっとヘビーな肉料理にもきっと合いますよ。
この味の変化に興味をそそられて、冷酒サーバーで冷やしてみることにしました。
これは、う〜〜〜まい。
もともと、「楽」が私の好みの味ぴったりなんですが、
この温度で飲むと、まさに濃い「楽」って感じ。
フルーティーな香りに、ちょっと甘く感じられる口当たり。
その後、からっと何も残らないかのような辛口の後味。
最高です。
糖尿が解ってから二年間、本当にナメル程度にしか日本酒は飲んでなかったのですが
今回は、別です。
二合程飲んでしまいましたね。
もう、飲み納め。
今年の分は、飲みました。
残りは、ワイフが空けてくれるでしょう。
我が家の初詣は、毎年同じ。
大阪市内の上本町にあるちっちゃな神社に行きます。
「五条神社」
両親が結婚式を挙げた神社なんです。
何故この神社で結婚式をしたのかは、解りません。
二人とも東大阪の布施出身なので、布施には「都留彌神社」があるんですけどね。
その後は、墓参り。
高松家の墓は大阪市内の下寺町にあるんですよ。
昔から大阪市内で商売をしていた玉山家の分家に当たるみたいです。
で、初詣の後、墓参りにいくのですが、何もわざわざ行くような場所でもないですよね。
スーパーラジコン日本橋店の斜め前にあります。
日本橋は、良く行きますからね。黒門市場もすぐ近く。徒歩５分ぐらい。
大阪市内とは思えない景色でしょ。
この写真の中の高松家の墓はうちの墓じゃないんですよ。
たぶんどこかで繋がってるとは思うのですが、解りません。
玉山家や高松家の墓が多数あります。
このお寺は、かなり古いのですが、今の住職はハワイ帰り。
英語の話せる住職はめずらしいでしょ。
何故か、ハワイつながりなんですね。
このお寺の門が去年、重要文化財に指定されたそうです。
築３００年だとか。
新年早々、食事ネタです。
新年の食事ネタと言えばおせち料理なんでしょうが、
我が家では、おせち料理がありません。
アメリカ人のワイフにおせち料理を期待するのもおかしいでしょう。
おせち料理は、下で暮らしているおばあちゃん担当です。
で毎年、大晦日が私担当のディナー。
毎年テーマを決めて、１０人分のディナーを作ります。
今年は、娘と一緒に行ったシンガポール料理の再現に挑戦しました。
娘達も手伝ってくれて結構手の込んだ料理が可能です。
メニューは、以下の写真です。
まずは、ラクサ。ココナッツベースのカレーヌードルです。
つづいて、ペーパーチキン。タレにつけ込んだチキンを紙に包んで油で揚げてあります。
ちょっとタレに付けすぎたかも？
もちろん、シンガポールチキンライスも作りました。 ライスが写ってませんが、、、
シャークフィンスクランブルエッグも作りましたよ。
付け合わせは、空芯菜のソテーともやしのソテー。
空芯菜の入手には苦労しました。もやしの掃除は娘達が１時間かけてくれました。
どうですか？シンガポール旅行でブログに出て来た料理のオンパレードでしょ。
３時からスタートしたので、全部で３時間かかりました。
みんな始めて作ったものばかりですが、美味しかったですねー。
皆さん満足してもらいました。
もちろん、ビールも用意しましたよ。
シンガポールのタイガービール。
寅年の最後を、タイガービールで美味しく締めくくりました。
明けましておめでとうございます。
さて皆さん、明けおめメールをどうやったら年が変わってすぐに送れるか？と、考えたことないですか？
新年１２時を回ってすぐって、本当にメールが送れないですよね。
去年は、ツイッターでも呟けなかった。
クジラが出てましたよね。
で、今年は新作戦。
ブログをタイマー設定してあげています。
もちろん、Twitterとも連動させています。
さて，この作戦吉と出るか？凶と出るか？
本年も、よろしくお願いします。
我が家のクリスマスは、アメリカンです。
クリスマスパーティーは、２５日。
だって、２５日がクリスマスの日です。
アメリカでは祝日で休み。ハワイでは親戚中集まってパーティーしたりします。
元日、イースター、独立記念日、サンクスギビング、クリスマスが親戚集合。
クリスマスイブは、イブなだけです。
さっさと、子供達を寝かせ付けないと、サンタクロースの睡眠時間が減ってしまうのです。
もちろんプレゼント交換はします。
おじいちゃんやおばあちゃんもプレゼントをラッピングして送って来ます。
皆、プレゼントを買って誰から誰へと書いて、ツリーの下に置いて行くのです。
アメリカの消費の２０％がこの時期にあると言われるぐらいに、買い物しまくります。
銀行では、ホリデーシーズンローンと言うクリスマスのプレゼントを買う為のローンも存在するんですよ。
子供達はサンタさんに手紙を書き、夕食の後、手作りクッキーをサンタさんの為に作ります。
手紙とクッキーをツリーの下に置いて寝るのです。
サンタさんは、夜の間にプレゼントをツリーの下に置き、つり下げた靴下の中にはお菓子を一杯入れ、
クッキーを全部食べて、美味しかったよと手紙を残して行ってくれます。
糖尿病には辛い。（笑）
明くる日の朝、普段なかなか起きない子供達は、６時半には起きて来ます。
本当は、もっと早く起きているのですが、叱られるので６時半頃までじっとベッドで我慢。
７時には、大騒動になってるんですよ。
どうですか？こんなクリスマス。
日本とは違う文化が感じられるでしょ。来年は、違うかも。
メレ カリキマカ！！（ハワイ語です）
メリークリスマス！！
４月からテスト飛行を続けてきた新製品「Ka-8ｂ」がついに東京ショーで発表されます。
一般にスケール機は実物をそのまま小さくするだけだから、それほどテストする必要は無いだろうと思われがちです。
しかし、マニアのスケールモデルでは無く、製品として販売する場合には多くのテストと改良が必要になってきます。
今回のKa-8bも例外ではありません。
スケール機ですから、見た目を大きく変える事が出来ませんよね。
今回大きく変えたのは、翼型。
下面のへこみを残して、そこそこ走る翼型にしました。動力を持たないグライダーは、自分で前に進まないと浮く事が出来ないんですよ。
いくら揚力の大きな翼型でも進まないと揚力は生まれません。
主翼後縁の厚さも薄くないと抵抗になって前に進めなくなっちゃうんですね。
他にも水平尾翼の面積や胴体剛性も改良しました。
今回は、胴体剛性が肝でしたね。
鋼管羽布張り胴体をそのまま木製に置き換えると剛性不足になりやすい。
今回も、滑空性能がそこそこ良くなったのに、サーマルに入ってサークリングが出来ない症状が出たんですよ。
結局胴体の剛性不足。胴体のねじれ剛性をあげてやることで解決しました。
グライダーに限らず他社で販売されている機体で胴体の剛性不足の物って多いんですよ。
スケールエアレーサーとして売られていてパイロンターンがうまく決まらないあの機体もこれが原因ですよ。
昨日から中国に来ています。
ついに、中国でつぶやきをフォローする方法を発見しました！！！
iPhoneでTwitbirdを使うと問題なく使えるんです。
つぶやく事も出来るし、つぶやきをフォローすることも出来るんです。
いやー感激です。
まっ、そんなことは大半の人にはどうでも良い事なんでしょうね。
昨日は、久々に「毛家飯店」に行きました。
毛沢東主席と一緒に写っている写真が誇らしげに飾ってあります。
中国で有名なチェーンレストランなんですが、この女性がオーナー。
実際には毛主席とは親戚でも何もなくって、近所のおばさんらしい。
たぶん毛さんなんだろうけど、ここまで堂々と毛主席のイメージを使って商売しているのが中国らしい。
1年半ぶりぐらいで行ったんですがメニューが大幅に変わってました。
湖南料理らしいのですが、四川料理との差は分かりません。
真っ赤です。（笑）
美味しいんですよ。
一般的な日本人の好みとは、言えないかもしれません。
でもね、なぜかインパクトがあって、また行きたくなっちゃうんですね。
興味のある方は試してみてください。
台湾には、市場に行くとまだ鶏屋がある。
しかも、生きたニワトリがそのままかごに入っている。
もちろんスーパーに行けば、日本と同じように部位に分けて、チキンとして売っているのよね。
台湾も核家族化が進んでいるから、必要な分だけ買うと言うようになってきている。
でもね、絞めたての鶏ほどおいしいものはないのよ。
籠の中のコイツと指名すると、そいつを引っ張り出して、首を落としちゃうのよね。
火曜日に台湾から帰ってきたのですが、
台湾に行けば、外せないのが前にも書いたワンタンスープ。
これと同じぐらいに外せないのが、台湾茶なんですよ。
日本では、一般に烏龍茶と呼ばれてしまっていますが、その種類は豊富です。
何でもこだわる私は、台湾茶の茶道もマスターしています。
もちろん茶器も一式揃っていますよ。（笑）
15年ぐらい通っているお店があって、今回も閉まっているのにたたき起してお茶を買ってきました。
オーナーはこのおばさん。
はじめて会ったころは、週末に茶畑からフリーマーケットに出てきて売っていたんですよ。
7年ほど前に、お店を構えて、今では大きな商売をしています。
世界中に通信販売をしているそうです。
お店の中は倉庫状態。
実際、日本へも送ってくれると言ってるんですが、
やっぱり、試飲したいですよね。
行くと、５～６種類のお茶を飲ませてくれます。
どんどん、美味しく高いお茶になっていくのがパターンなんですけどね。（笑）
今回も、4種類目で美味しい好みの味に出会いました。
結局、まとめて１．５ｋｇ購入。
本当かどうかは分からないけど、ネット価格の４０％引きにしてくれました。
１００ｇ1000円ほど払ってるんですから、美味しくて当たり前だと思いますけどね。
もし、機会があれば、御馳走しますよ。
水の仕入れからしないといけないので、事前の連絡お願いします。
台中に来たら絶対にはずせないのがココ。
台湾の大統領も来るぐらいの店です。
もう、15年以上通ってます。
昔は、1歳未満の童貞のオスの豚肉しか使わないとこだわっていたのですが、
最近は、そうでもないようです。
夏と冬でも味付けに変化を持たして本当においしいんですよ。
見た目はこれ。
何の変哲もないでしょう。
あっさり塩味のスープに、ワンタンが12個入っています。
この味が絶品なんですよ。
ググれば結構出てきます。
有名な割には、それほど美味しくないなっていうコメントもあるのですが、
味付けと言うよりも厳選の素材を生かした味が最高なんです。
はじめて食べると、味が無いように感じるぐらいにあっさりしています。
でもね、毎日連れて行くと連れて行った人たちみんな、ハマってしまう味なんですよ。
ね。（おふくろを含めて、これを読んでうなずいている人の顔がおもいうかびます。）
台湾にしては、破格に高いんですよ。実際、すぐ横にもワンタンスープ屋があるのですが
3割は安い。
場所は、ここね。
http://foursquare.com/venue/5756377
機会があれば、ぜひ行ってみてください。
初めての時に、もう一つと思っても、間違いなくはまる味ですよ。
もちろん明日の朝ごはんも行きます。キッパリ
今日から、正確には昨晩から毎年恒例の独身生活のスタートです。
ワイフは昨日の夜の便で娘達と一緒にハワイに里帰り。
今日から２５日まで、リモと一緒にお留守番。
私の場合、炊事、洗濯、掃除など何でもこなせてしまうので基本的に問題無し。
洗濯は、だいたい週末のまとめてやっちゃいます。
掃除は、面倒くさいので、出来るだけ散らかさないように、ベッドルームにこもる。（笑）
エアコン代の節約にもなる。
実際に一番、問題になるのが、「飯」
作る事は、全然苦じゃないけど、材料が残ったり、作ったものが残るのが許せない。
１合や２合のご飯を炊いてもおいしくないしね。
貧乏性と、美味しいものへのこだわりかな。
学生時代の独身生活だと予算に余裕が無いし、こだわってる暇がなかったから
食べれれば良かった。
結婚してからも、たぶんはじめの５年ぐらいは、年に６週間の独身生活中は、ほぼ毎日自炊してたと思う。
（結婚したての頃は、年２回里帰りして良いと言う条件だった。（笑）そんなもの子供が出来てしますと出来なくなってしまうよね。）
その頃は、材料の事を考えて４日分ぐらいのメニューを考えて、残らないようにしてた。
ご飯も５合炊いて、出来立てをラップに包んで冷凍にするなんて事もやってたのよね。
最近は、そんな事するのが面倒くさい。
朝から夜まで会社にいて仕事してると、昼飯や晩飯の事を考えるのがうっとおしくなる。
本当に最近は、昼飯に何を食べるか考えるのが嫌になる事が有る。
だから、ここ３年ぐらいは全く自炊していない。
自転車に乗って、近所を走り、気になったお店に入る。
居酒屋がメインだけど、イタリアンや洋食屋、中華や串カツなど、
気に入ると、２回目もある。
ま、こんな感じで１５日間のスタートです。
リモは毎年、３日間ぐらいは、食べる事を拒否します。
３日目ぐらいから、あきらめて普通に生活するようになります。
良いダイエットですね。（笑）
こだわり人間の私。
なんでもこだわってしまいます。
今日は、コピー機。
「XEROX」
ゼロックスと読みます。
アメリカでは、「コピーする」事を「ゼロックスする」と言うぐらい絶対的な商品です。
コピー商品ばっかり作るメーカーの社長をミスターゼロックスなんて呼んだりもするのよね。
会社のコピー機は、もちろんXEROX。
正直言って、他は考えられない。
13年前にゼロックスに変えて今回で3台目。今まで２台で１２年半やってきた。
本当に故障の少ない機械なんですよ。
それまでは、キャノンやペンタックス、コニカ、リコーなどいろんなメーカーがあったけど
これほど故障の少ない機械は無いのよね。
C社は、ひどかったな。５年リースで２回導入したけど、２回ともリース終わるまで持たなかった。
極めつけは、リースが後２年も残ってるのに壊れて、修理に持って帰らせたら、
修理の見積もり持ってこないで、新しい機械の見積もり持ってきやがった。
その瞬間に、出入り禁止にしてやったわ。（笑）
再リースが始まると、いろんなメーカーがセールスに来たけど、
自分ところの機械に自信が無いのね。
ゼロックスを引き合いに出すと何処も太刀打ちできなかったね。
社員の身内にR社のセールスが居るんだけど、それでもギブアップしたよ。
たぶん、日本にいると、コピー機でゼロックスが候補に上がる事は少ないと思うけど
検討する価値はありますよ。
でもね、欠点がひとつ。
紙が良く減るのよ。（笑）
PS
一番喜んでるのは、うちのワイフかも。
バイリンガル仕様で、簡単に英語表示に切り替えれるんですよ。
大阪は難波の「華風料理・一芳亭」。http://www.ippoutei.com/
この写真は船場店。
それほど有名では有りません。でも、我が家ではファミリーテイストと言うか欠かす事の出来ない味なんですよ。
中華料理では有りません。
中華風なんですよ。
シュウマイがお勧めで、薄焼き卵で包んであります。
春巻きも薄焼き卵で巻いてある。
中華料理と思って食べると裏切られます。（笑）
なぜこの味を欠かすことが出来ないかと言うと、
その昔、株式会社OK模型は難波にあった事があるんですよ。
不思議でしょ。今もあったら凄いよね。
それがこの一芳亭のすぐ近くだったんです。
難波球場の横あたり。
ナイターにちょくちょく連れて行ってもらったこともあったと記憶しています。
難波シティーの横なんですが、
もし行く事があれば、立ち寄ってみてください。
で、最近は船場店にも行きまます。
立ち飲み何処・花華の近くなんですよ。
次は花華の紹介しましょう。
PBビールと言っても、あまり知ってる人は居ないですよね。
実際にはビールではなく発泡酒に分類される第３のビール。
大手スーパーのプライベートブランド（PB）で78円や88円でで販売してるものです。
ビール好きの私は、もちろん試してみました。
去年までは、100円でサントリーが一手に引き受けてた感じだったんですけどね。
今年は、円高と言うかウォン安で韓国産に大きくシフトした。
韓国のビールと言えば、HITE、CASS、OBの３つですよね。
独特の軽い味がおいしい。
昔はOBしかなかったんですが、HITEが地下150ｍ水を使ったクリヤな味で人気沸騰。
今では韓国No.1ですね。
で、PBビール。西友が売ってるのがこれ「泡麦」
何処で製造されているかは書いてありませんが、HITEそっくりの味です。
これは、「買い」です。
夏の屋外バーベキューなんかにぴったり。
6本498円。 コーラより安い。
もうひとつがこれ。
こちらは、CASSに近い味。
これも、6本498円
ドウシシャと言うところが輸入販売しています。
これは、はずれですね。
ビールからは掛け離れた味です。
他にも、あるようですから、次回レポートしてみましょう。
ビール大好きな私ですが、発泡酒や第３のビールはほとんど飲みません。
ノンアルコールビールも、糖質カットやプリン体カットビールなんかも飲まないんですよ。
せっかく飲むのに、もったいないと言うか、自分一人が飲める量なんて決まってるのに、
偽物飲むなんておかしいでしょ。自分勝手な理由です。
で、こんなものをもらいました。モニター好いてるな。（笑）
飲んで、アンケートに答えろと言う事らしいです。
アンケート大好きなんですけどね。
私を選んだのが間違いですよね。
ビールこだわり人間なんですから。
銘柄よりも鮮度重視で、世界中どこへ行っても、日付を確認してからしかしか飲みません。
ワインのように保存状態でも大きく味は変わるしね。
それでズバリ、このASAHI OFFの味はと言うと、
「アルコールの入ったノンアルコールビール」
ひょっとしたら、この味を好むマーケットが存在するのかもしれません。
でも、これがビールですって言われて出されたら、暴れちゃいますよ。（笑）
もっと、ビールを連想させない名前やパッケージやマーケティングが必要かも。
何かフルーツフレーバーを足しても良いかも。
ベルギーの赤い「ベルビュークリーク」みたいに、http://www.belgianbeer.co.jp/lineup/detail_128.htm
さくらんぼのフレーバーなんか合いそうだけどね。
実際これを飲んで、どんな食事をすればおいしいの？
もっとそっちの方を訊いてみたいですね。
スキッピーのピーナッツバター。
おいしいですよね。
超ハイカロリー（笑）
日本では、クラッカーに乗せるのかな？
我が家では、パンにぬるほかに、セロリにのせたりもします。
坦々麺にちょっと入れるとおいしい。
私がアメリカに留学していた時のホストファミリーでは、毎朝これ。
食パンにこれとウエルチのグレープジェリーを塗って食べてました。
絶妙のバランスで、飽きがこない。
ホストファミリーの小学生の子供たちは、同じものをまだランチに持って行ってましたよ。
ウエルチのグレープジェリーは日本で入手不可能ですよね。
他のジャムとかじゃ何か違うんですよ。
グレープジャムとも違う。
もし誰か日本で見つけたらご連絡ください。
最悪、この夏にワイフと娘たちが里帰りしますので、買ってきてもらいます。
なんか急に食べたくなったな。
うちのお袋がはまってる「おかき」。
名古屋市北区の「白木」で製造販売しています。
http://www.arareya.com/shopping/index.html
何も言われないで食べると、
んっ。土臭い？高麗ニンジン？みたいな香りがします。
「ごぼう」と言われれば、なるほどです。
ちょっとトウガラシが利いていて、ビールの当てにぴったり。
この何とも言えない香りが癖になるみたい。
開封後は、どんどん匂いが無くなって行く気がします。
ちょっと試してみたくなったでしょ。
7月10日のナイトフライトに持って行くことにしましょう。
ビールをよろしくお願いします。
炭酸水です。
イタリアの水。
ヨーロッパでは定番のテーブルウォーター。
料理に合わせて水を変えるとか、、
ググってみると、
S.Pellegrino – サンペレグリノ
美食を引き立てる、スパークリングウォーター
世界屈指のファインダイニングに選ばれる、スパークリング・ナチュラルミネラルウォーター、
「サンペレグリノ」。きめ細かく繊細な泡とすっきりした後味が特徴で、濃厚な味わいの
料理やフルボディのワインの次の 一口がフレッシュに味わえます。爽快でありながら、
個々の料理の味を自在に引き立てる柔軟性がある、と一流店のシェフやソムリエにも
愛されています。
19世紀の発売当初はワインボトルに詰めて販売されていました。今ではお馴染みのお洒落な
グリーンボトルは、この当時の名残なのです。
だそうです。
うちでは、コストコで買って来て食事中に飲んでいます。
これで、ハイボールを作っても全くおいしく有りません。
なんやろうね、日本には無い炭酸水の味やね。
ペリエともまた違います。
決定的に違うのは、価格が日本製のものと違う。
安いです。（笑）
ヨーロッパで飲む炭酸水の味を楽しんでます。
こだわりですから。
以前に書いた煮魚に必須の食材「赤酒」。
熊本のお酒です。
このお酒の存在を知ったのは、大観峰でRCグライダーを楽しんでるマニアに酒蔵の人がいたんですよ。
もらった赤酒が、魚の煮付けに最高に合うんですよ。
それから、はまっちゃいました。ググってみると。
赤酒（あかざけ）とは、熊本県で生産されている灰持酒である。
江戸時代から熊本藩による保護を受け、明治維新と西南戦争を境に清酒が県内に入ってきても生産され続けてきた伝統を持つ。
製法は原材料にもち米を加え、水の量を5割近くまで減らして仕込み、終盤に大麦麦芽も加えて更に発酵させた後、もろみを絞る直前に木灰を混入している。
赤酒の主な使われ方
昔は冠婚葬祭の時に必ず飲まれ、現在も正月に屠蘇として使用される事が多い。
甘みの多いお酒で味醂に近い。我が家では、飲むのではなく料理酒として使っています。
煮魚が、ふっくらと出来上がります。
みりんや酒を使った時とどう違うねん？と突っ込まれると、うまみが違うとしか言いようが無い。
ま、勝手なこだわりとでも思ってください。
日本は、専売公社で塩を扱っていたのであまり塩のブランドを気にする人は居ないですよね。
うちでは、塩と言えば錦海塩業の「昔塩」だったんですよ。
錦海塩田跡地では、ラジコンフライトショーをやってましたから、しょっちゅう行く機会があった。
この塩で魚を焼くと本当においしかった。
て、過去形なんですよ。
この塩は、手に入らないですね。２００９年に錦海塩業自己破産してますからね。
懐かしい。山田牧場の串焼きなんかもおいしかったですね。
最近は、伯方の塩を使ってます。
メキシコ産だどうだと言われてますが、おいしい瀬戸内海の塩ですよ。
もしまだ試していないのなら、試す価値ありです。
塩に、そこまでこだわるかと言われても、おいしいものへのこだわりですからね。
終わりなき探求です。
ハワイに行くと朝食からパラダイス気分になるでしょう。
バニラヘーゼルナッツコーヒーに、パイナップルがサイドに付いたパンケーキ。
朝食にパンケーキを頼むと出てくるのが、大量のシロップ。
メイプルシロップと蜂蜜、スマッカーズのジャム、それにココナッツシロップ。
最近はココナッツシロップにもいろんな種類が増えて来ています。
今日のは、パイナップルフレーバーのココナッツシロップ。
ワッフルや、アメリカンなパンケーキにかけると最高です。
アメリカンパンケーキは、そのもの自体は日本のパンケーキのように甘くない。
ケーキのようなふくれ方もしていません。場所によっては少し塩味がしている所も有ります。
これに、シロップをかけるのがおいしいんですね〜。
私は、もう出来ないですけどね。
ハワイのお土産は、マカデミアナッツかマカナッツチョコレートぐらいしか無いと思っているあなた。
最近は、フレーバーコーヒーでしょ。と思ってる方。
ココナッツシロップはお勧めですよ。
コーヒーよりだいぶ安いしね。