Howzit!!

8月1日発売のエビス限定ビール。

飲んでみると、濃い味で香りもある。

ちょっと苦みは少ないかな。

でも美味しいですよ。

ググると

100年継承されてきたヱビスならではの伝統技術に、新製法を掛け合わせたデュアルスムース製法を採用。通常よりも糖化工程にひと手間加え、穏やかな煮沸を行っています。それにより、ヱビスならではのコクはそのままに、スムースな飲み心地を実現した新しいスタイルのヱビスです。
デュアルスムース製法に加え、「ホップの2分割添加」と「ホップエキスの活用」で苦味と渋みをおさえるひと工夫。磨きをかけたスムースな飲み心地で、高級感のあるコクをゆったりとお楽しみいただけます。
ヱビスビール誕生126周年の挑戦から、さらに進化を遂げた「ヱビス #127（ヱビス イチニーナナ）」。パッケージには深みのあるブルーを2種類使用して、採用したふたつの技術を象徴的にデザイン。
色の濃淡に対して手触りを変えるなど、こだわりは味わいだけでは留まりません。

どちらかと言うと、秋に飲むビールの味。

と言うか、夏に喉の渇きをいやすビールじゃなくって

美味しいものを食べながら味わえるビールだと思いますよ。

と言うことで、今年は夏休みを今日から取ります。

長女の結婚式があるんですよ。

と言っても、夜の便ですから昼までは仕事してますけどね。

キリンのセブンアンドアイ限定ビール。

小麦の利いた無濾過ビール。

時間がたつとどんどん味が変わるやつよね。

美味しいと思いますよ。

ベルギービールのような癖がある。

ちょっと酸っぱさが感じられるけど

夏にはぴったりの爽快感があります。

缶のデザインも悪くないですね。

後は、日がたってどんな味に変わるのかな？

ハワイから帰ってきてから、まだ売ってたら買ってみましょう。

今日は、サッポロのファミマ限定ビール「至福のキレ」

8月1日に発売になったやつね。

で1日に速攻で会社の近くのファミマへ。

ところが並んでない。

会社のすぐ近くなんでスタッフも全員良く知ってる。

で、たまたま店長がレジにいたので訪ねてみた。

「あの～、今日発売のサッポロのビールまだないんですね。」

すると、「ありますよ。まだ並べて無いだけです。」

おい、それはアカンやろう。

と言うことで、奥から出してきてもらいました。

早速飲んでみて、

んん？どこら辺がキレ？

確かに甘さは無いけど、キレてない。

炭酸が弱い目なのよね。

サッポロとしては外したと思う。

ググると

「驚きのある美味しさ！」をテーマに、ビールの特長を際立たせたビールシリーズ「ビアサプライズ」の第3弾が登場。
ビールの味わいを構成する重要な要素であるキレ。このキレを際立たせるためにホップエキスを一部使用し、炭酸を強めました。気分が上がる爽快なキレとクリアな美味しさをお楽しみください。

これを読んで、もう一度飲んだけどやっぱり炭酸は弱め。泡は細かいけど、強くはないですよ。

次は無いやろうね。

で、今日は8月4日。ビアホールの日。

銀座ライオンで、ビールが半額なんですよね。

行くしかないでしょう。

予約取れなかったから、並びますよ。笑

こんなのがテレビでやっていたというので

速攻買いに行ってみた。

セブンイレブンにはアイスボックス売ってないのかな。

無かったので、ファミリーマートへ。

ありました。

半分ほどをグラスに入れてビールを注ぐと

グレープフルーツフレーバーと苦みが来ます。

その後、甘みがあって塩味。

結構おいしいですよ。

でも入れすぎたみたい。

解けてくると甘さが勝ってきます。

と言うことで、全部解けるまでに飲んだので

2杯目は、そのままビールを入れました。

これでピッタリ。

ちょっとフランスのパナシェに近い。

ドイツのラドラーにも近いですね。

自分の好みの甘さに調整できるのが良いですよ。

多分、ノンアルビールでもいけるでしょう。

BBQに最適ですね。

和歌山のクラフトビールです。

ボイジャーブルーイング

ググると

Voyager Brewing（ボイジャーブルーイング）は、 2015年に創業した和歌山県田辺市にあるクラフトビール専門メーカーで、 翌年の2016年10月からビールの出荷を開始しました。
Voyager Brewingがある田辺市は、紀伊半島の南西側、和歌山県の南部に位置しており、 紀伊山地と太平洋の海岸線に囲まれた自然豊かな街で、近畿地方の市町村では最大の広さを誇る広大な面積を有しています。
また、歴史的にも古くから｢熊野古道｣（くまのこどう）で知られる｢熊野参詣道｣の分岐点にもなっています。
大阪や京都から鉄道を利用しても、クルマで自動車道を利用しても、かなりの時間を要する立地ではありますが、 逆に旅の醍醐味を味わうことができると思います。
Voyager Brewingのブルワリーには、その場でビールを味わえるカウンターバーも併設しており、 醸造設備を眺めながら、スタッフの方々との会話も弾み、ビールを楽しむことができます。

Voyager Brewingでは、原材料にカナダ産、ドイツ産の麦芽と、アメリカ産、ドイツ産、チェコ産のホップ使用し、 紀州熊野山系の深層の水脈から湧き出す｢紀州熊野の命水｣を仕込み水として使用して醸造しています。
コパーは、スタイルで言うとペールエールとＩＰＡの中間くらいで、 しかっりしたボディーに苦味控え目なドリンカビリティの高いビールです。
ゴールドは、特にスタイルに縛られず、華やかなフルーティさが持ち味のビールです。

個人的には、GOLDが好きですね。

COPPERは、後味甘すぎるような。ドイツのボックに似てると思います。

どちらにしても、去年に出来たとことは思えない完成度の高いビールです。

また機会があれば飲みたいですね。

今日はサンディエゴのIPAです。

去年、ミッションIPAを飲んで絶賛したんですが

このエールスミスも美味しい。

好みのど真ん中。

ニュージーランドまで行くのは遠いけど

サンディエゴなら行けるかな。

と言うか、ビール飲みにだけサンディエゴに行くのは馬鹿ですね。

以前、本物のチンタオビールを飲んでみたくて

青島まで行ったことありますけどね。笑

で、このエールスミスIPA、本当に美味しい。

ググると

　「エール・スミスという名前は１９９５年に生まれました。厳しい仕事と手作りの力を表しているのでこの名前を選びました。ブラックスミス（鍛冶屋）は、かつて最も厳しい職業でした。自らの手で金属を強く叩き馬蹄をつくり…製鉄も同様でした。エール・スミスの名は手で、造りあげたビールを示しています。初期の私たちは、まともな醸造器具を買うことができず手持ちの器具を駆使して、苦心してビールを造っていました。なんとか上手くやらなくてはいけないし、とても辛い作業でした。醸造者の一日とは極限までヘトヘトになる８時間です。今でも覚えています、帰宅するとベッドへ直行し倒れこみ、翌朝はまたすぐに醸造所へ行かねばならない日々を。繰り返し繰り返し、本当にきつい作業でした。ですからエールスミスという名は最適だと思います。『ものづくり』と『厳しい作業』と『ビールへの情熱』を表現しているからです。開拓時代西部の鍛冶屋のように馬蹄を作るのではなく、私たちのアートと情熱として、この金床の上に一杯のビールがのっています。現在でも仕事量は鍛冶屋と変わりません。この名はエール・スミスというものを実に良く表現していると思います。それは厳しい作業を経て情熱と共に手作りされたエールだ、と言うことなのです」/p>

FBのサイトも出てきた。https://www.facebook.com/Alesmith.jp/

結構いろんなところで買えるみたいです。

たぶん私は成城石井で買ったと思います。

また買ってきましょう。

で、只今BBQの準備中。

スペアリブは、昨日の夜に仕込んだので

ロミロミサーモンとタコサラダを製作中。

日本は暑いですね。

台湾よりも暑い。

頑張って仕事しないといけないですが、

今週末は恒例のBBQ。

仕入れなんかの準備が必要です。

で、今回の台湾で思ったこと。

台湾ビールの味が変わってました。

もとからの茶色い瓶の台湾ビールは、ほとんど見なくなりました。

お店で、台湾ビールと注文すると嫌いだった金牌が出てきます。

他には、ハイネッケンがあるだけ。

でもこの金牌ビールの味が変わってました。

ハイネッケンにそっくり。

頑張ったな。と言う感じ。

もうちょっと苦みが欲しいけど、台湾の人は苦くないのが好みのようです。

以前も飲んだのですが、台湾ビールプレミアム。

一般ビールは金牌、麦芽１００％のプレミアムと言う風に住分けを狙ってるのかな。

日本のモルツとエビスの中間ぐらいの感じかな。

ちょっと良く言いすぎかな。

不味くはないけど、苦みとキレがないのよ。

賞味期限１８日だけのビールも缶入りが出てた。

本当にすごいよね。

で、味はと言うと、

やっぱりハイネッケンに近づいてた。

まあ不味いビールでなくなってきています。

日本のビールも置いてる店がふえたし。

中国台湾旅行での楽しみが増えた感じですね。

BBQ用にビールの仕入れですが

さすがに台湾ビールは売ってないよね。

元祖のタイ廉価ビール「チャン」

タイでビールと言えば「シンハー」だったわけですが

それに対抗してちょっと安いビールとして出てきたのが

チャンだったんですね。

で、ほぼ100％だったシンハーの牙城を崩したんですよ。

で50％ぐらいのマーケットシェアーを取られちゃった

シンハーが、このチャンに対抗して出したのが

この間書いたLEOビールなんですね。

チャンはタイに行っていたころに出てきたので

飲んだ事はあったのですが、シンハーと比べちゃうので

ほとんど飲まなかったですね。

苦みが少なく、ちょっと臭かった記憶があります。

今回、国内で売っていたので買いましたが

臭みは無かったですね。

苦みが少なくて物足りないのは同じでした。

エビス ザ・ホップ2017です。

そうです。緑のエビスですよ。

去年何年かぶりで復活したザ・ホップ。

個人的には、エビスで一番好きなんです。

苦みと香りがいいですよね。

ググると

厳選されたドイツ・ハラタウ産アロマホップと、高品質で香り高いチェコ・ザーツ産ファインアロマホップを採用。 原料のホップや製法にこだわり、ホップの香りの特徴をさらに引き出しました。より洗練されたホップの旨みと上品で爽やかな香りを楽しめるギフト限定発売のヱビスです。

定番な戻らないかな～？

今年も発売されたサッポロラガー。

美味しいのよね。

去年も言ってるけど熱処理された生じゃないビールも独特のおいしさがあります。

去年も今頃に出てましたよね。

ここ3年は、なぜか夏のこの時期ですね。

その前は秋に出てましたよね。

缶の話ですよ。

瓶は今迄から関東では飲食店用に通年通してありますからね。

今月末はBBQです。

ビールを持ってくるなら、これがいいな。

と去年も言ったけど

誰も持ってきてくれなかった。

今年は来るかな？　笑