カテゴリー: ビール

10月に買って帰って来たパイナップルビールと同じブルワーのマウイブルーイングです。

昨日も書いた「IPA」

買って来ました。

美味しいのよね。

特にグラスについで、泡が消えてからの方が美味しいと思う。

好みの問題かな。

冷えてると苦みが勝ちすぎると思うのよね。

冷たく無いと甘みも感じるのよね。

薫りも抜群。

イギリスで、ぬるいビールを飲むのが、やっと解った気がします。

イギリスに行きたくなって来た。

ジン飲みたいし、いろんなビールも飲みたい。

でも美味い食事が問題やな。

クラフトビールブームが続いているアメリカです。

今回のハワイでも沢山飲みました。

そこで気になったのが「IPA」

増えてましたね〜。

インディアペールエールの略なんですよ。

ググると、

インディア・ペールエール (英語: India Pale Ale; IPAとも) は、
中程度かそれよりもやや高いアルコール度数をもつエール。
液色は銅のような明るい琥珀色。ホップの風味が強くて苦味がある。
しばしば、麦芽のフレーバーを伴う。IPAは通常 ペールエールのカテゴリーに入れられる。
21世紀初頭では、アメリカのクラフトビールの醸造所では一般的に醸造されているスタイルである。

なるほど。確かに苦みがキツくて飲み慣れないと美味しさが解らない。

というか、味が強すぎて合うようなあてが見つからない感じ。

日本食のような、繊細な味付けの料理とは一緒に飲めない感じです。

でも、慣れてくると美味しく感じてきます。

私はもともと好きだったんですけど、毎日飲むのはキツいなと思ってた。

でもね、食事しながらじゃなくって食後にそれほど冷やさずに飲むと美味しいのよ。

日本でもブームが来るかな？

ベルジャンホワイトが日本で出だしたので

その後に来るかな？

ヤッホーのAOONI売れてるんやろか？

微妙やね。

久々に本物のバドワイザーに出会った。

私の言う本物は、ミズリー州セントルイスで生産されたバドワイザー

前にも書いたけど、今まで飲んだビールで一番おいしいと思ったビールなんです。

今回飲んだのは、ワイキキからちょっと離れた大好きな中華料理屋

キリンレストラン。

もちろんいつものように蟹を頼みました。

で、そこで出てきたのが本物のバド。

いつもは、カリフォルニア産のバドだったんですよね。

そして、もう一つの驚きが、瓶積め日と賞味期限が書いてあった。

正直、アメリカでこの表示を見たのが初めてだったんですよ。

やっとアメリカ人も新しいビールが美味しいのに気付いたのかな。

で、このビールの味はと言うと、

最悪。がちょーん

冷やしすぎなんですよ。

レストランが、たぶんビールの事を全く解ってないんでしょう。

解ってたら、もっと他のビールも置いてると思うんですよ。

メニューにあるのは、

バドワイザー、キリン一番、青島だけ

日本でも、昔はビールはキンキンに冷してあるのが良いと

思っていた人も多かったですよね。

で、ちょっと置いて温まってくると味と香りが出てきました。

ちょっともったいない。

でも久々の本物で、嬉しかったですよ。

ヱビスのコンビニ限定ビール。

むっちゃ高い。350ｍｌ1本265円也。

ググると

飲食店専用みたいです。

WEBでは

※「モルツ・ザ・ドラフト」発売にともない、「モルツ」の樽・瓶製品の製造を終了いたしました。
なお、「モルツ」の缶製品は販売を継続しておりますので、引き続きお楽しみください。

だそうです。

飲み比べてないのでわかりませんが、

ちょっと炭酸が弱くなったのかな？

今まで通り、美味しいビールですよ。

と言うことで、サントリーでした。

キリンネタが無かった。

でググってみると、発見！！

6月11日発売の「一番搾りプレミアム」

http://www.kirin.co.jp/products/beer/ichiban/lineup/premium/

ギフト限定と書いてありますが、

アサヒと同じように受ければ標準品になるんでしょうね。

美味しいビールが増えるのは嬉しいんですけどね。

でも、これだけ沢山のビールが売れるんですかね。

今日で3日連続のビール。

読んでる人は、飽きてくるんでしょうね。

本人は、毎日楽しくビール飲んでます。

で、今日はサッポロ。 うまいこと出来てるね。

サントリー、アサヒと来て、サッポロ。

明日キリンで、ストレートフラッシュ。笑

で、今日のビール。 ビール大国ベルギーに学んだそうです。

美味しいね。ちょっとだけ、ベルギーの白ビールのような薫りが有ります。

もちろん炭酸は弱い目です。

ベルギービールブームが来るのかな？先日書いたサントリーもベルギー風。

WEBに寄ると、

「サッポロ　ホワイトベルグ」は、ｉＴＱｉ（国際味覚審査機構、本部：ベルギー・ブリュッセル）が実施する世界的な食品コンクールにおいて、“極めて優秀”と認められた製品に贈られる、最高ランク『優秀味覚賞　三ツ星』を受賞しました。

だそうです。凄いね。

これからのシーズンにレモンを浮かせて飲めば美味しいと思いますよ。

今年の夏は、これで決まりやね。

と書いてしまってええのかな。

ここんとこ凄いペースで、新しいビールが出てるのよね。

昨日はエビスの青缶が出たみたいだし、

イオン限定のサッポロ「素材逸品」も出たみたい。

6本ずつ買って来たんでは飲みきれないな。

今日もイオン限定です。

7&i　限定の　ASAHI THE EXTRAと似ています。

同じものの着せ替えかも。

アサヒのプレミアムビールは、どれも同じような味ですね。

ASAHI THE EXTRA

ASAHI SUPER DRY PREMIUM

DOUBLE YEAST

熟撰

ひょっとしてみんな同じなのかな？

飲み比べしてみたいな。笑

イオン限定ビールです。

WHEAT LAGER TYPEという見慣れない表記が有ります。

小麦のビールと言えば、ベルギーの白ビールや

オクトーバーフェストのヴァイツェンを思い浮かべるんですけどね。

日本では、あまり好きな人は居ないですよね。

コリアンダーやオレンジピールで薫り付けしてあるのが好まれない理由なんでしょう。

で、このビールはというと、

期待はずれというか、予想外です。

苦みが強いさらっとしたビール。

んん？

なんか最近このコメント多いな。

炭酸は普通かな。

最近弱いのが多いですからね。

で、WEBでの情報はというと少ない。

何故、小麦麦芽にこだわって作ってるのか意味不明。

雑味が少ないなら、全てのビールで使っても良いよね。

下面発酵も意味不明というか、LAGERだから下面発酵なんでしょう。

小麦ビールは上面発酵だと信じ込まされてるからね。

まあ、美味しいですから問題ないですよ。

好みのど真ん中です。

もうちょっと買ってくるかな。

先週末、ＧＷの大渋滞の中、埼玉県までＦ5Ｊ大会に行ったわけですが

もう一つ目的が、、、

４月２２日数量限定、地域限定のサッポロビールが発売されたんですよ。

ＦＢの告知を見て知っていたのですが、大阪では買えない。

首都圏限定なんですよね。

これです。http://www.sapporobeer.jp/marugotokokusan/index.html

出不精の私がＧＷの渋滞の中、関東まで行ったのは、

これがメインだったのではと言われているとかいないとか。

で、川越付近を探したのですが、見つかりませんでした～。

と、ＦＢに書き来むと、神からの贈り物が、、、笑

で、味はと言いますと

はっきりした苦味、すっきりカラッとした後味。

それに最近流行なのか、弱い目の炭酸です。

悪い言い方をすれば

麦とホップの後味が本物のビールになった感じ。

良く言えば、黒ラベルをきりっと引き締めた感じです。

サントリーやアサヒのように、やたらめったらいろんなビールを作るんじゃなく

サッポロは、同じ系統の中でいろんなビールになってます。

やっぱり私はサッポロ派みたいです。

全部飲まないで、何本か２週間後にワイフに持って行きましょう。

と言うことで、北京のビール。

YANJING BEER

水のようなビールです。

アルコール度も超低め。４％

他にも、3.2%なんていうのもあります。

日本と同じようにレストランでは瓶入りが主流で、

缶入りビールは、スーパーなどで売ってるだけですね。

瓶も茶色い瓶は少なくて、緑や無色が主流です。

ヤンジンビールもノーマルが緑、ローアルコールは透明です。

缶はなぜかブルー。

機内で飲む、ブルー缶が一番おいしかったかも。

でも、わざわざ買って飲むビールじゃないですよ。

このブログがアップされる頃には、たぶん渋滞にはまっているはずです。

東に移動中。

楽しんで帰ってきたいと思います。

アサヒの新製品。

ダルビッシュのcmが印象的なアサヒドライブラックの派生商品。

一口目は美味しいと思うんですけどね。

次から 、香り強すぎです。ライムの香りがきついです。

黒ビールと言うと秋から冬のイメージなんですが、

ライムを入れることで大きく変わるんですね。

ビールにライムを入れるのは、メキシコビールで多いのですが

あれはどちらかと言うと、臭さを消す意味が大きいと思うんですよね。

この、アサヒドライライムブラックは全然違います。

チョット香りはきつすぎると思ったので、

普通のドライブラックで割るとピッタリ。

と言うことで、次回は普通のドライブラックに

フレッシュメキシカンライムを搾ってみようと思います。

この夏は、これかな。

で、今日から短期出張。

そうです、美味しい北京ダックを食べに行ってきま〜す。

セブンイレブン限定の高級食パン「金の食パン」が話題になって暫く経ちますが、

金のシリーズは拡大してますね。

で、出てきたのが「金のビール」

美味しいですよ。

サントリーのブームなのかな？炭酸が弱い。

味はしっかり濃い。

和膳を濃くした感じで、甘みもあります。

他の「金」も試してみたくなりますね。

やるなー、セブンアンドアイ。

と言うことで、今日は今アップ。

まだサーバートラブル続いてるみたいです。

TOKYO BLACK、よなよなエール。

どっちも以前に飲んでます。

よなよなエールは、癖が強いのよね。

好みの味には、近い。

アメリカのボストンラガー「サミュエルアダムス」にちょっと似ている。

もっと癖は有るんですけどね。

で、ググると

ビアスタイル・アロマの特徴 よなよなエールのビアスタイル(ビールの種類)は、アメリカン・ペールエール。ホップがもたらすフルーティな柑橘系のアロマ、ほんのり感じられるモルトの風味と艶やかな琥珀色が特徴です。中でも、よなよなエールは、最高級アロマホップとアメリカンエール酵母のエステル香が織りなす、マスカットや熟したオレンジのようなアロマが持ち味。アロマの特徴を上手く引き出しながら、モルトの甘味とホップの苦み、アルコール感を絶妙なバランスで仕上げている点が高く評価されています。

だそうです。

毎日飲むには、ちょっとキツいかな。

美味しいんですけどね。

で、「東京ブラック」は、黒です。

ローストというか、焦がし過ぎじゃないのかなと思うくらい。

これも、癖が強すぎ。

美味しいけど、毎日飲めない。

イギリスのポーターを目指してるようですが、

確かに、あまり冷やさずにパイントグラスに注ぐとぴったりです。

ということで、たまに飲むと美味しいビール達でした。

3日連続のサントリービール。

新しく出ると、試してみない訳には行けません。(笑)

ちょっと後味に甘みのある感じです。

苦みが無いわけではありません。

炭酸が弱いのかな？舌あたりがやさしい。

ググると、

和食がおいしくなるビール、サントリー和膳のご紹介。
素材のうまみを丁寧に引き出した「うまみ、繊細。」な味わいを、どうぞお楽しみください。

「サントリー 和膳」は、「自宅で、ビールも食事もゆっくりと味わって楽しみたい」というお客様の声にお応えし、日本の伝統的な食文化である「和食」と一緒にお楽しみいただくことをコンセプトに開発した“和食専用の生ビール”です。 　
当社では、本商品の発売により、ビール市場に向けて「料理の種類に合わせて銘柄を選択する」といったビールの新たな価値・楽しみ方を提案していきます。

●中味について 良質な素材選びから、素材のうまみをひとつひとつ丁寧に引き出す仕込み工程まで徹底的にこだわった、「和膳」独自の「繊細うまみ製法」を採用し、和食の味わいを引き立てる、繊細なうまみとやさしい口当たりを実現しました。 　
《繊細うまみ製法》 ・ 焙煎麦芽やダイヤモンド麦芽など、厳選した計5種類の粒選り麦芽を使用（麦芽100％、副原料一切なし） ・ 天然水100％仕込 ・ 最適な温度管理のもとで、麦芽のうまみをひとつひとつ丁寧に引き出す「高温糖化製法」を採用 ・ 深みのある味わいを引き出すために、ひと手間かけて麦汁を煮沸する「デコクション製法」を採用

●ネーミング・パッケージについて “和食専用の生ビール”であることをストレートにお伝えするため、「和膳」とネーミングしました。パッケージは、シャンパンゴールドを背景に、明朝体を主体としたデザインで、“和の世界観”“上質感”を表現しました。

美味しいビールだと思います。

手間をかけているような内容ですが、プレミアムビールの価格帯ではありません。

発泡酒や第3のビールじゃないビールと言うだけで、プレミアムなんでしょう。

味からすると、鍋なんかの方が合うと思うんですけどね。

是非試してみてください。お勧めです。

生産終了したようですが、どうにか入手して飲む事が出来ました。

新ジャンルビールと言うことは、第4のビールかな。

美味しいです。

間違いなくビールの味です。

ググると、

春の訪れを華やかに彩る季節限定新ジャンル商品。
中味の特長 ― “春の訪れをゆったり楽しめる、豊かなコクと爽やかな香りを実現”
北米産麦芽を使用するとともに、「デコクション製法※3」を採用することで、豊かなコクを実現しました。
また、春らしい柑橘系の香りと苦味が特長の希少品種「シトラホップ」を使用し、
「レイトホッピング製法※4」を採用することで、爽やかな香りを引き出しました。
パッケージは深みのある臙脂（えんじ）色を基調に、色鮮やかな桜のデザインをほどこし、
華やかな春の季節感と上質感を表現しました。

色々、ウンチク書いてありますが、おいしいです。

これだけどんどん美味しいビールが出てくるなんて、

日本に居て幸せです。

コンビニ限定のサントリービール。

私の好みのど真ん中な感じのビールです。

黒ビールじゃなく、アンバーカラー。

このビールこそ、それほど冷やさずに飲んだ方が良いですね。

フィッシュ＆チップスにモルトビネガーをぶっかけて食べながら

このビールが合いそうです。

コレだけ毎日違うビールが楽しめる日本って最高です。

ヴァイツェンですね。

ベルジャンホワイトエールと謳ってるけどちょっと濃い気がします。

コリアンダーの香りも抑えめ。

しかし、このビールも缶にはエールと書いてない。

WEBでは、ベルジャン•ホワイトエールなんですが、

缶には、カタカナでベルジャンホワイト、だけです。

アルファベットでは、BELGIAN WHITE BEER STYLEとしか書いてない。

なんか、WEBが嘘っぽく見えてきますよね。

でも、ヴァイツェン大好きなんで、コレはまた飲みたいな。

小麦を使ったビールは、もともと収穫祭の秋に飲まれるビールだったと思うけど

夏にぐーっと飲むのに最適だと思うんですよね。

１３度で飲む様にWEBでは書いてありますが、

このビールは８〜９度の方が美味しいと思う。

まあ好みの問題でしょうけどね。

と言うことで、ヤッホー２日連続でした。

残り２本は前に飲んでるので、後回しです。

明日も違うビールね。

ところで、いつの間にかモニターが１０００円になってますね。

モニターと呼ぶには、微妙な価格。

１本２５０円ね。ふーん

と言うことで、モニターというより、超安売りで買った（笑）

SunSunオーガニックビール。

WEBでうるさく言うぐらいに、美味しいビールですよ。

スッキリした後味です。意外とコクもある。

でも缶には、エールとは一言も書いてない。

あれだけWEBで、エールと書いてあったと思うんだけどね。

WEBをもう一度見てみると、エールと書いてある。

あまりにしつこくエールというのでググってみた。

エールは、ビールの一種。上面発酵で醸造される。大麦麦芽を使用し、
酵母を常温で短期間で発酵させ、複雑な香りと深いコク、フルーティーな味を生み出した
ビールのスタイルである。
エールのほとんどは、ホップを使用して苦味と香りを与えて麦芽の甘味とバランスを取り、
ビールを保護する。

意味不明ですよね。

まあ、日本の４台メーカーの作るビールじゃないと言うことですね。

もっと探すと、比較的設備が簡単で小さなメーカーでも造りやすいビールと言うことみたいです。

飲む方にとっては、美味しければ良いだけなんですよ。

ラガーやエール、ピルス、アルト、ヴァイツェン何でも良いんですけどね。

と言うことで、しばらくビールネタが続きます。

もともと結構好みだった、サッポロ「麦とホップ」

The goldになってから飲んでなかった。２月４日発売ですか。

１ヶ月もたってたのね。

近くのスーパー閉まってから、スーパーに行かなくなったからなー。

以前は赤い缶や黒い缶も有りましたね。

で、毎年「新しくなった」と言っていたのが遂に名前も変わったってことかな。

苦みが増しました。

香りも増した。

甘さも増した。

ほとんどビールです。好みです。

もっと売れても良い様に思うんですけどね。

頑張れー！！サッポロ

やっぱりスタンダードになりましたね。

アサヒのドライプレミアム。

一見、去年の年末に発売された限定版と同じ。

でもよく見ると、けっこう違います。

左の缶には特別限定醸造の文字が有ります。

右が標準ラインナップになった缶。

贅沢なコクとキレだそうです。

で、味はと言うとちょっと変わったかな？

さらっとキレがあって美味しかったと記憶しているんだけど

もうちょっと濃くなった気がする。

濃いビールも好きなんですが、ちょっと違うのよね。

アルコール度も5.5%から6%になってるしね。

まあ、それでも日本のビールの中ではトップ３でしょう。

おいしい〜。

日本に帰って来て、一番搾りが新しくなったTVCMを見た。

早速、買ってきました。

美味しくなりましたね。

甘みと苦みが増した感じ。

今まで美味しいけれどそれほどとは思ってなかった一番搾りなんですが、

コレは美味しいかも。

中国で美味しく無いビールを飲んで来たからかな。

もうちょっと買って来て、じっくり飲んでみましょう。

そういえば中国でも一番搾りを飲んだんですよ。

中国製のね。珠海産です。

そのレポートは、後ほどね。

台湾のクラフトビールレストランに行ってきました。

お店の看板を撮ったつもりだったんですけどね、きっちり切れてます。

酔ってたのかな？

「金色三麥」という名前です。

昔の麦の漢字が読めなかったんですけどね。

適当に入力してたら当たりました。

台中には、２件レストランが有るそうです。

ブルワリーは、台北で工場併設レストランという訳では有りません。

雰囲気は良いですよ。

とりあえず、サンプラーを注文。

というのも、夕食終わってから行ったんですよ。

先に言っておいてくれれば、セイブしたんですが、

サンプラー飲むのが精一杯。

正直言って経験不足と言うか完成されていない味。

たぶんビールじゃなくって発泡酒ですね。

上面発酵で短時間で仕上げましたって感じのビール。

泡もすぐに消えます。

雰囲気良いだけに、ちょっと残念。

５〜６年経ってるそうなので、研究熱心じゃないですね。

まぁ、台湾事態に美味しいビールの解る市場が無いんですよね。

頑張って、良いビールに育ってくれる様に期待しましょう。

で、今日は移動です。

今日までは、暖かいようです。予報は２２度。

明日から寒波が来るようです。最高気温８度？？？？

日本と変わらん。

持ってくる服を間違ったかも？？

むっちゃ嬉しいプレモルいただきました。

非売品の初仕込プレモル

http://www.suntory.co.jp/beer/premium/campaign/hatsushikomi/?fromid=camplist

日本のビールの中で一番好きなプレミアムモルツ

友人が応募してもらったのを

2本もいただきました。

一時帰国中のワイフと1本づつ飲みましたよ。

美味しいですね。

新鮮さが伝わります。

普段のプレミアムモルツよりホップが効いてるのに

苦みが甘い。んん、変なコメントですね。

ステラを思わせるような味です。

1月中旬製造ですから本当に新鮮。

非売品と書いてありますね。

流通を通ってない訳で、この寒い時期

揺られず温められずってこともあるのでしょう。

群を抜いたうまさですね。

幸せです。

また一人ぼっちになったけど、、、