2016 Michelin Guide Singapore

MGSG

シンガポールで初めてのミシュランガイド2016が出ましたね。

https://guide.michelin.sg/2016-michelin-guide-singapore-launches

星が有無にかかわらず200件のレストランリストを見ていると、

名前を知ってるだけのお店に混ざって

行ったことある店もちらほら。

ヒルマンが入ってなかったのは残念だけど、

先月末に2泊3日で行った時にも行った

いつも行くチャイナタウンのラクサが入ってた。

フレディが良く連れて行ってくれてたのよね。

2階の方。1階がオリジナルらしいけどね。

名称未設定 1

私の好みが2階の方なので、本当にうれしい。

今までも混んでたけど、これからはもっと混んで食べれなくなるんやろうな。

 

ところで今週の土曜日はBBQです。

今までで最高の40人近い参加者の予定です。

フレディを偲んでタイガービールを1ケース用意しました。

シンガポール・ペーパーチキンを作るつもりですが、

ラクサにも挑戦してみようかな。

近いものは出来るでしょう。

たぶんね。

 

 

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