餃子パーティー

昨日は12年ぶりに餃子パーティーをした

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料理人2人と料理学校の先生

レシピは、私のオリジナルです。笑

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3種類作りましたよ。

一つ目は、キャベツとニラと豚ひき肉

まあ、一般的なやつですね。

チポトレをちょっと入れた。

2つ目は、ニラ嫌いが居るので

白菜と鳥ミンチとしょうが

超あっさりでジューシー

3つ目は、ニラと海老と玉子

これは昔、中国で教えてもらったやつです。

オイスターソースとごま油がアクセントです。

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全部で124個出来ました。

この写真は最後に焼いたもの

12年のブランクは

焼き方忘れてたわ。

最後になってやっと綺麗に焼けた。

餃子パーティーはいくつになっても楽しいね~

 

 

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