私はなぜかキャロットケーキが大好きなんですが
日本ではあまり見かけないですよね。
アメリカに行くとコンビニやスーパーで売ってる
NEMOのキャロットケーキはマストなんです。
で先日、スーパーで形の悪いニンジンが袋詰めで売ってた。
農家さんの名前が書いてある生産者直接販売みたいなやつです。
このニンジンが、めちゃくちゃ甘くておいしかった。
でも大量にあったので、美玲にキャロットケーキをリクエストしてみた。
作り方をググって、買い物に行って製作。
ステイホームでベイキングパウダーがないんですね、
スーパー5軒回っても見つからず。
で結局、100均のSERIAで売ってました。
無事完成。
見た目以上においしかったですよ。
家でもこれぐらい出来るんですね。
って、私が作ったわけじゃないですけどね。
クリームチーズフロスティングも最高でした。
当分食べれますが
また、美味しそうなニンジンあったら買ってきましょう。