日: 2021年5月20日

今日は変化球

「ふなずしパイ」

琵琶湖の名物、鮒ずしが練り込まれたパイです。

美味しいですよ。

鮒ずしが発酵食品で、臭みもありますよね。

あの臭みで、好き嫌いが分かれるのですが

慣れていくものですよ。

で、パイに練り込まれた鮒ずし

エエ味出してます。

チーズみたいな感じ。

興味ある人はどうぞ。

守山のモンレーブです。