昨日の豚と一緒に買ってきたのがコレ。
和歌山県岩出町の豆腐です。
最近、2週間に1回ぐらいの割合で作ってる麻婆豆腐なんですが
豆腐の味で大きく変わる。
近所のスーパーでは、98円から130円ぐらいの豆腐しか売ってない。
個人的には、木綿豆腐で作った方が美味しいと思うんやけど
これがまた少ない。
トロトロふわふわの絹こし豆腐が人気みたい。
で週末にスロープに行くたびに、道の駅やJAに寄って豆腐を物色。
結構色々ある。
一番高いのが沖縄豆腐。1丁350円。
確かにゴーヤチャンプルーには、濃い味の固い豆腐が必要やからね。
今回買ってきたのが、170円。
これは2回目。前回ムッチャ美味しいと思ったのよ。
今回は、前回より柔らかかった。
でも美味しいですよ。
また色々探してきましょう。