台中でお気に入りのレストランです。
味が良いのはもちろんなんですが、
それよりも、働いている人たちが実に気持ちいい。
動きに無駄がないんですね。
よくできた日本のレストランのようです。
女性がオーナーなんですが、
従業員と同じ制服を着て働いているので、知らない人にはわからない。
この店、現在は新しい台中空港の近くにあるのですが
以前は、台中駅の近くにあったんですよ。
もう15年も前の話ですね。
ホームページもあります。
http://www.taoli.com.tw/about/about.php
あまり写真撮ってないですが、料理の一部です。
貝柱の黄身和え
車海老新庄のそうめん包み揚げ
トコブシの薬膳スープ
おいしい。