寿司?

Wine写真

こんなワインを見つけました。

「寿司」

スペインのワインだそうです。

”OROYA”が一瞬’CHOYA"に見えた。

目が悪いですね。

ググると、http://liquors.kokubu.co.jp/?/p/item/kcd/7510626/

1.開発背景
 
OROYA(オロヤ)は寿司に合うワインとして、ワインの研究に情熱を注ぐ日本人ワインメーカーによって造られました。
日本が世界に誇る食文化の一つである“寿司”と“ワイン”の理想的なマリアージュが実現しております。オロヤはスペイン語で、川の岸から対岸へと物品を運ぶ手段である“かご”を意味しており、その文化伝承のシンボルとして“橋渡し”となるようにとの願いが込められています。

2.商品概要 

オロヤ 寿司ワイン 白  (OROYA SUSHI WINE)
・原産国        スペイン / Vino de la Tierra de Castilla
・ブドウ品種      アイレン、マカベオ、モスカテル
・味わい        やや辛口
・希望小売価格    1,260円(税込)
・発売日       2012年4月23日(月)全国発売
・容 量       750ml
・アルコール度数   11.5%

3.商品特長
様々な味覚が含まれる寿司は、ワインに合わせるのは難しいものの、オロヤは、ネタや酢飯、醤油、山葵、生姜など様々なテイストに合うように、バランスよく造られています。
色は、淡いレモンのような黄色。香りは、リンゴや桃のような洗練された果実のアロマがとても印象的で、爽やかで軽めの味わいながらキレがあるのが特長です。

4.生産者
Unio Cellers Del Noya S.A.(ウニオ セラーズデル ノヤ)
設立は1976年とこの地方では比較的新しく、シャルマ製法によるスパークリングワインの製造からスタートしました。
当初はスペイン国内向けの販売が主力でしたが、1980年代より国際市場に向けて本格的に輸出を開始し、品質の高いスパークリングのみならずテーブルワインの製造も始め、近年では、その品質と実績はヨーロッパを中心とした様々な国で認められ、飛躍的に数量を伸ばしている注目のワイナリーです。

だそうです。

で、味はと言うと

お刺身には、合います。醤油に合うのかな。

ハムやソーセージなどの肉系だと、酸っぱさが勝ちます。

筍の煮物などの日本食にも合いますね。

結構、お気に入りのワインになりました。