カテゴリー: 食べる

娘が帰国中ということで、ファミリーフレンドと一緒に夕食。

久々に「一芳亭・船場店」に行った。

以前にも書いたと思うけど

昔、OK模型は本社が難波にあったことがある。1967～8年ごろ

たぶん2年ぐらいやったと思うけど、難波球場の横にあったのよ。

で、一芳亭の本店がすぐ近くにあった。

そのころから、我が家のソウルフードです。

親父もお袋も家族全員お土産に買ってくると喜んでくれます。

ググると

一芳亭は昭和8年（1933）、なにわ難波で創業。しゅうまい・若鶏の唐揚げ等、華風料理で永年親しまれております。

《荒けずりなようでいてデリケートな味。
家庭の惣菜のように見えて
専門家のみにゆるされた品格が到底、
まねのできるものではないことを感じさせる》

（講談社文庫、池波正太郎著『新しいもの古いもの』より）

池波 正太郎は、戦後を代表する時代小説・歴史小説作家。『鬼平犯科帳』『剣客商売』『仕掛人・藤枝梅安』『真田太平記』など、戦国・江戸時代を舞台にした時代小説を次々に発表する傍ら、美食家・映画評論家としても著名であった。

そうなんや。

ほかにも定番の野菜たっぷり春巻き、八宝菜、酢豚。

楽しめました。満腹～

でその後は、立ち飲み居酒屋へ行ったことないというので「花・華」へ

すぐ近くです。

立ち飲み屋デビューしてもらいました。笑

普段甘いものは食べないのですが、

珍しいフルーツ大福を頂いたので食べてみました。

と言っても、1つをリモ君と半分づつしましたけどね。

りゅうひの様に柔らかいお餅の中に

生クリームとこしあんに包まれた苺とバナナが入ってます。

それほど甘くなく美味しい。

岐阜の養老軒と言うところらしい。

ググると

http://www.yoroken.com/

養老軒で人気No.1のおりじなる大福。 マシュマロみたいにふわふわで真っ白なお餅の中に、いちご・ばなな・栗・つぶ餡・ホイップクリームが入った、和菓子みたいな洋菓子のような大福です。 生地へのこだわり、餡へのこだわり、そして素材に対するこだわり・・・。 100％のこだわりから誕生した養老軒自慢の大福です。

他にもいろいろ、洋菓子と和菓子のコラボ商品が有ります。

和菓子と言えばオイルが無いのが基本で

低カロリーが売りだと思うのですが

ココの商品は、ガッツリカロリーありそうです。

でも、美味しいので売れてるんでしょうね。

ハワイに持って行ったら売れそうな感じ。

話は、ずれちゃうんですけど

アメリカのケーキは無茶苦茶甘かったんですが

最近は昔に比べるとちょっと甘さ控えめ。

アメリカ人に日本のケーキを食べさせると

甘く無さ過ぎて美味しくないと言われます。

逆にシンガポール人に日本のケーキを食べさせると

甘くておいしいと言われます。

シンガポールのケーキは最近異常なほど甘くない。

砂糖が敵みたいな報道に過剰に反応した結果の様ですけどね。

何でも食べ過ぎなければ良いことだと思うんですよ。

一度きりの人生ですから美味しいもの食べましょう。

こんなの見つけたので買ってみた。

「かっぱえびせん・雲丹と海苔味」

もともと子供のころからかっぱえびせん大好きで

今でも、時々買っていたのですが

7・11で見つけたので買ってみた。

美味しいね。

海苔と雲丹の味のバランスが

もともとのかっぱえびせんの味にマッチしてます。

ググると

http://www.calbee.co.jp/kappaebisen/products/index.php#gentei

やめられない、とまらない ! 食材にこだわった、大人が楽しめるかっぱえびせん。
まろやかな雲丹の旨みに磯香る海苔の香ばしさをプラス。

【商品特長】
●「かっぱえびせん　こだわり食材」シリーズは、２０１５年７月からコンビニエンスストア限定で展開している、高級感あるこだわりの素材を使った「かっぱえびせん」のサブブランドです。
●シリーズ第３弾となる本商品は、お寿司のメニューで馴染みの深い「ウニの軍艦巻き」の味わいをイメージしました。「かっぱえびせん」の生地で使用しているエビの風味に、ウニ、海苔のフレーバーが加わり、“磯の香り”を楽しめる組み合わせです。
●本商品は、アサリエキスパウダーを使って引き立てた、ウニのまろやかなうま味がしっかりと感じられます。海苔の香ばしさと適度な塩味がお酒にもよく合い、おつまみとしてもおすすめの一品です。

結構いろんな種類があるんやね。

紀州梅は食べたことあるな。

この雲丹味は、ビールのあてにピッタリ。

また買って来よう。

1月23日に、行きつけの居酒屋「ゆらり」が閉店しちゃいました。

週に1～2回は行っていたのでちょっと寂しい。

それよりも、ウチの近くで刺身を食べれる店がココぐらいしかなかったんですよ。

1月24日に海外出張から帰ってきて

空港でお刺身食べてから3週間。

一度スーパーで買ってきたことあるけど、美味しくない。

禁断症状出てきました。笑

電動自転車のバッテリーも新しくなったと言う事で

布施まで行ってきました。1キロ無いぐらいの距離です。

「爆天」

3種盛り520円、安いよね。

海鮮サラダ450円

こっちの方がボリュームあって安い。

美味しかったなー。満足でした。

またちょくちょく行くことにします。

去年の4月に来て絶賛したレストラン。

その後移転先を求めて、閉店していたのですが。

先月に引っ越してリオープン。

早速行ってきました。

オープンキッチンだったのが、ダイニングルーム式になっちゃいました。

アルコールの提供がなかったのですが、ワインだけあるようになりました。

で、もちろんビールを買って持ち込み。

プレミアム台湾ビールもいただきました。

ビールのレポートは別にして、料理です。

これに自家製パン食べ放題とコーヒーが付いてきます。

結構豪華でしょ。美味しかったですよ。

でもね残念なことに、値段が倍になっちゃいました。

一人当たりNT$1200。4400円ぐらいやね。

去年は、2400円ぐらいやったからね。

さすがにこの値段とこの量では、毎日行くほどじゃないよね。

こんな豪華なデザートいらんし。笑

さて、ワンタンに行きましょう。

まだ銀行に、アイスクリーム食べに行ってないし。

超久々にどん兵衛を買ってみた。

普段けっこう朝飯に、カップうどんを食う事がある。

それも、安売り専門の100円しないやつばかりですけどね。

味的には、赤いキツネが好きです。

で、珍しくどん兵衛を買ってみてびっくりした。

麺がちぢれてないのね。

麺の表面もつるっとしていて、本物のうどんに近い。

こんなに変わってたのね。知りませんでした。

で、これだけ変わってるともっとおいしく食べれるんじゃないかと

次の日は、お湯だけ入れて、待つこと5分。

その後、食べる前にスープを入れて混ぜてから食べてみます。

美味しいな～。

ググってみると、すごいことになってます。

https://www.nissin.com/jp/products/brands/donbei/#nissinfoods

液体スープと言うのもあるんやね。

麺が変わったのは、結構、ネット上で話題になってたのね。

知りませんでした

どん兵衛にやられました。笑

これは、美味しかったですよ「牡蠣のアヒージョ」

ニンニクいっぱいで

牡蠣から出た旨味いっぱいのオリーブオイルに

パンをつけて食べると最高です。

蛸のアヒージョより味がいっぱい。

もちろん牡蠣そのものも美味しいですよ。

白ワインに合いますね。

口の中に広がる味がずーっと尾を引きます。

行きつけの、居酒屋で食べれるんですよ。

今年は、しばらくこれやね。

こんなの知ってますか？

赤いオクラです。

赤いといっても周りだけで、中は普通の緑色。

でこの赤色は熱を加えると緑になるらしい。

生で食べるなら、そのまま刻んで花かつおと醤油をかければいいけど

色的に、美味しそうにないでしょ。

茹でると緑になるらしいし。

で、いつもの居酒屋へ持って行って、唐揚げにしてもらいました。

揚げたてだと、ほんの少し赤が残っています。

で時間が経つと、普通の緑のオクラです。

ところで、「オクラ」って英語なの知ってました。

ググると

オクラ（英語: okra、 秋葵、 学名: Abelmoschus esculentus）は、アオイ科トロロアオイ属[3]の植物、またはその食用果実である。英名 okra の語源は、ガーナで話されるトウィ語の nkrama から。その形状からLady's finger（婦人の指）とも呼ばれる。和名をアメリカネリと言い、ほかに陸蓮根（おかれんこん）の異名もある。

南部アメリカ料理に、バスケットに山盛りで出てくるオクラの唐揚げがあるんですよ。

ビールによく合います。

日本でも簡単に出来ますから、試してみてください。

スパムと言えば、ハワイのソウルフードですよね。

このスパムに、ハワイのオリジナルフレーバーが今年誕生。

て言うか、だいたいスパムにそんなにたくさん種類があるのを

知ら無いですよね。

そもそもスパムを知ら無い人がいるかも。

ググると、http://www.spam-jp.com/products/products.html

日本でも6種類も売ってるのね。

まあ実際には、3種類の味やね。

でもアメリカでは、19種類もあるのよ。

http://www.spam.com/varieties

最近増えたんですけどね。

で、なぜポルチギーソーセージ味がハワイフレーバーかというと、

ハワイの朝飯の定番が、卵とポルチギーソーセージと白いご飯。

旅行でしかハワイに行ったこと無い人はわから無いと思う。

ハワイの一般家庭で生活すれば必ず出会います。

で、味はというと、

ポルチギーソーセージ味です。ちょっとパプリカの効いた感じ。

美味しい。

来月は、毎年恒例のBBQですから、これも一品増やすかな？

BBQ30周年ですので、そろそろ準備しましょう。

うちの近所なんですが、美味しい串カツ屋さんです。

４５年ぐらい前から行ってます。週１ぐらいで行ってたこともありました。

先代が亡くなってからは、数回行っただけで、

ここ１０年ほど行ってなかった。

今はお兄さんがやってるんですけど、

代替わりしたときは、やっぱり味が落ちたんですよ。

弟さんがやってた時の方がよかった。

で、珍しいお客さんが訪ねてきたので、大阪らしいところに行くことに。

ここは、ほんとに美味しい。

昔の味に戻ってます。

絶品は、卵の串カツ

まわりはカリッとあがってるのに卵の黄身はとろーり。

もちろん２度つけは駄目で、

特にこれはソースにつけた時に落としてしまいそうになる。

これだけでも、食べに行く価値ありですね。

楽しいカレー薀蓄を聞きながらたくさん食べました。

仕事と言い張っても毎日３食以上カレーは異常です。

で、７月１５日に本が発売されるそうです。

「カレーがもっとおいしくなる本」。

この仕事が終わったら、カレーは一日１食まで減らすそうです。

おかしいやろ。

最近、スーパーのカップ麺売り場は見たこと無いのが多く並んでるのよね。

こんなの見かけたので買ってみた。

15年ぐらい前にもあったよね。違うかな？

昔は美味しいと思ったんですけどね。

辛さもマイルドだし

変な酸っぱさ。

次は無いやろうな。

と、たまにビール以外のことを書こうと思っても書けないのよね。

ググってみると

カップヌードルが本気で作ったエスニック
本場のおいしいをお届けするカップヌードルエスニックシリーズのトムヤムクンヌードル。
タイ日清の協力を得て開発した、クリーミーで濃厚な本格的なトムヤムクンスープが特徴です。

大した情報無し。

その他ググると去年に人気で売り切れたとか？

おかしいやろ。

これが美味しくて売り切れたとは思えんぞ。

1週間ぶりの日本。

北京も台中も完全に夏でした。

毎日29〜30度。

日本がこんなに涼しいのを忘れてました。

で、昨日は日本に帰ってきて早速の刺身。

うまかったなー。

で、なぜか「舟和の芋羊羹」がある。

嬉しいね。

いくらおいしいワンタンがあっても

これは、日本にしかない。

幸せだ〜。